การตรวจวิเคราะห์การเจือปนนมผงในนมพร้อมดื่มมีความจำเป็นสำหรับหน่วยงานของรัฐ เพื่อตรวจสอบว่านมพร้อมดื่มที่จำหน่ายในท้องตลาดผลิตจากวัตถุดิบตามที่ระบุในฉลากหรือไม่ วิธีของการตรวจวิเคราะห์อาศัยหลักการเปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบบางอย่างของนมเมื่อ ได้รับความร้อนระหว่างกระบวนการผลิตนมพร้อมดื่ม นมพร้อมดื่มที่ผลิตจากนมผงจะมีการ เปลี่ยนแปลงในองค์ประกอบของนมมากกว่านมพร้อมดื่มที่ผลิตจากนมสด เนื่องจากต้องผ่าน ความร้อนถึงสองขั้นตอนคือ ขั้นตอนการผลิตนมผง และขั้นตอนการผลิตนมพร้อมดื่ม วิธี sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) ใช้หาปริมาณอัตราส่วนของ whey proteins ต่อโปรตีนทั้งหมด ได้แก่ อัตราส่วนของ bovine serum albumin (BSA) ต่อโปรตีนทั้งหมด, อัตราส่วนของ (...)-Lactoglobulin ((...)-Lg) ต่อโปรตีนทั้งหมด และอัตราส่วนของ (...)-Lactalbumin ((...)-Lac) ต่อโปรตีนทั้งหมด ในตัวอย่างนม การหาปริมาณอัตราส่วนของ creatine ต่อ creatinine และ lactulose ใช้วิธี high performance liquid chromatography (HPLC) จากการศึกษาพบว่าในนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถตรวจวิเคราะห์หาการเจือปนนมผงได้ โดยใช้การแปลงสภาพเมื่อถูกความร้อนของอัตราส่วนของ BSA ต่อโปรตีนทั้งหมด, อัตราส่วน ของ (...)-Lg ต่อโปรตีนทั้งหมด และอัตราส่วนของ (...)-Lac ต่อโปรตีนทั้งหมด สำหรับการหาการเจือปนของหางนมผงในนมพาสเจอร์ไรส์ และสเตอร์ริไรส์ ใช้ส่วน ประกอบของ protein, lactose, total solid และ solid-not-fat ที่วัดได้ จาก Milkoscan