ปัญหาการขาดสารอาหารของประเทศไทยมีแนวโน้มที่ลดลง ในขณะที่ปัญหาโภชนาการ เกินและการเกิดโรคสังขารเสื่อมเช่น โรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง และ เบาหวาน เป็นต้น เป็นสาเหตุการตาย มีอัตราเพิ่มสูงขึ้น เพื่อให้คนไทยมีสุขภาพดีจึงได้มี การร่วมกันระหว่างหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจัดทำ ข้อปฏิบัติการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี ของคนไทย มีทั้งหมด 9 ข้อ ซึ่งใช้สำหรับคนไทยอายุตั้งแต่ 6 ปีจนถึงผู้สูงอายุ ข้อปฏิบัตินี้จะเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการให้โภชนศึกษาและรู้จักการใช้ฉลากโภชนาการ ตลอดจนเป็นแนวนโยบายกำหนดแผนอาหารของประเทศได้ วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ เพื่อที่จะแปลงข้อความจากข้อปฏิบัติเป็นเชิงปริมาณเพื่อให้ง่ายในการนำไปใช้ และ เสนอแนะรูปจำลองการแนะนำอาหารที่จะใช้ในการสื่อสารกับประชาชนทั่วไป การศึกษานี้แนะนำพลังงาน 3 ระดับคือ 1600, 2000 และ 2400 กิโลแคลอรี ซึ่งครอบคลุมความต้องการพลังงานทั้งชายและหญิง หน่วยที่ใช้ในการสื่อสารกับประชาชน คือ ทัพพี ช้อนกินข้าว ช้อนกาแฟและแก้ว ตามชนิดและความเหมาะสมของอาหาร มีการ แนะนำจำนวนส่วนในอาหารหมวดต่างๆ ที่เหมาะสมตามระดับพลังงานต่อวัน ตลอดจนการ วางแผนรูปแบบการจัดอาหารประมาณ 1 เดือน พบว่า ถ้าผู้ใหญ่ที่บริโภคอาหาร 1600 และ 2000 กิโลแคลอรี และดื่มนม 1 แก้วต่อวัน ควรมีการเพิ่มแหล่งของอาหารที่มี แคลเซียมสูงเช่น ปลาตัวเล็กที่กินได้ทั้งตัว ผักใบเขียวเข้ม หรือเต้าหู้ ในมื้ออาหาร เป็นครั้งคราว นอกจากนี้ผู้ใหญ่ที่ต้องการพลังงาน 1600 กิโลแคลอรี ควรมีการเพิ่ม ผัก ผลไม้เพื่อให้ได้รับใยอาหารเพียงพอ รูปจำลองการแนะนำอาหารที่พัฒนาในการศึกษานี้เสนอแนะ 4 รูปแบบคือ พัด ปิ่นโต ฝาชีและรุ้ง ซึ่งรูปแบบทั้ง 4 แบบนี้ ควรมีการทดสอบเพื่อให้ได้รูปจำลองการ แนะนำอาหารที่เหมาะสมก่อนที่จะนำไปใช้กับประชาชนทั่วไป