การวิจัยนี้ เป็นการศึกษาหาปริมาณสารตะกั่วที่ละลายออกมาจากภาชนะเซรามิก ประเภทเออเทนแวร์เมื่อใช้กับเตาไมโครเวฟ โดยใช้สารสกัดกรดอะซิติกแทนอาหาร จาก ตัวอย่างภาชนะจำนวน 162 ตัวอย่าง โดยมีปัจจัยที่สำคัญคือ ชนิดของภาชนะทั้งชนิดที่มี ลวดลายและไม่มีลวดลายภายใน ระดับความร้อนในการสกัด 3 ระดับคือ ระดับ 3 ระดับ 6 และระดับ 9 ระยะเวลาการสกัด 3 ช่วงคือ 5 นาที 10 นาที และ 15 นาที และพีเอช ของสารสกัด 3 ค่าคือ 4.5 5.5 และ 6.5 ทำการวิจัยเป็นแบบ Factorial Experiment และนำไปวิเคราะห์หาปริมาณสารตะกั่วด้วยเครื่อง Atomic Absorption Spectrophotometer ผลการทดลองพบว่า สารตะกั่วจะละลายออกมาจากภาชนะชนิดที่มีลายมากกว่าชนิดที่ ไม่มีลายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.001) ปัจจัยที่มีผลต่อการละลายของสารตะกั่ว จากภาชนะชนิดที่มีลายคือ พีเอชของสารสกัดเพียงปัจจัยเดียว โดยพบว่าเมื่อสารสกัด มีพีเอชต่ำลงปริมาณสารตะกั่วที่ละลายออกมาจะมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P < 0.001) โดยพบคู่ที่แตกต่างกันคือ พีเอช 3.5 กับ 6.5 และพีเอช 3.5 กับ 4.5 ส่วนภาชนะชนิด ที่ไม่มีลายนั้น เมื่อวิเคราะห์ทางสถิติแล้ว ไม่พบว่ามีปัจจัยใดที่มีผลต่อการละลาย ของสารตะกั่วอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P > 0.05) คือผลที่ได้ไม่แตกต่างกัน