งานวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายที่จะศึกษาผลของการ ใช้ไตรคลอร์ฟอนและพิริมิฟอส-เมทธิลต่อปลาแห้ง ทั้งนี้ โดยแยกการทดลองออกเป็น 3 ส่วน คือ ทำการศึกษา ประสิทธิภาพของไตรคลอร์ฟอน และพิริมิฟอส-เมทธิลใน การป้องกันการเกิดหนอนแมลงวันในปลาทูเค็ม การศึกษา การสลายตัวของไตรคลอร์ฟอนและพิริมิฟอส-เมทธิลใน ปลาแห้งหลังการชุบด้วยสารละลายที่มีความเข้มข้นต่าง ๆ และการศึกษาการลดพิษของไตรคลอร์ฟอนและพิริมิฟอส-เมทธิล ในปลาแห้งโดยเปรียบเทียบกรรมวิธีต่าง ๆ ในการประกอบ อาหาร ในการศึกษานี้ได้มีการวางแผนการทดลองแบบ RCB และ Factorial in RBC ส่วนการสกัดสารนั้นใช้วิธี ของแอนเดอร์สัน และทำการตรวจวิเคราะห์ด้วยวิธี โครมาโตกราฟฟี ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า ไตรคลอร์ฟอนมีความ เป็นพิษมากกว่าพิริมิฟอส-เมทธิลถึง 21 เท่า พิริมิฟอส- เมทธิลที่ความเข้มข้น 0.03% เป็นความเข้มข้นที่เหมาะสม ในการใช้สำหรับป้องกันแมลงวันในการทำปลาแห้ง นอกจากนั้น การตกค้างของพิริมิฟอส-เมทธิลในปลาแห้งจะถูกลดลงได้มาก กว่าไตรคลอร์ฟอน เมื่อนำไปประกอบอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากมีการล้างปลาแห้งนั้นก่อนนำไปทอดหรือต้ม