การทดลองในครั้งนี้มุ่งศึกษาผลของสารซัลบูตามอลต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของสุกรขุน โดยแบ่งการศึกษาออกเป็น 3 การทดลอง การทดลองที่ 1 ศึกษาอิทธิพลของสารซัลบูตามอลต่อสมรรถภาพการผลิตของสุกรขุน ใช้สุกรขุนลูกผสม สามสายพันธุ์เพศผู้ตอน น้ำหนักประมาณ 70 กิโลกรัม จำนวน 210 ตัว แบ่งเป็น 2 กลุ่มตามอาหารทดลอง คือ กลุ่มที่ 1 เลี้ยงด้วยอาหารสูตรควบคุมไม่มีการผสมสาร ซัลบูตามอล กลุ่มที่ 2 เลี้ยงด้วยอาหาร สูตรควบคุมผสมสารซัลบูตามอลในระดับ 15 ppm จากการทดลองพบว่าการใช้สารซัลบูตามอลไม่มีผลต่ออัตราการเจริญเติบโตของสุกร แต่มีผลทำให้สุกรกินอาหารลดลง (P<0.05) และช่วยปรับปรุงอัตราการเปลี่ยน อาหารเป็นน้ำหนักของสุกร (P<0.01) และมีแนวโน้มว่าต้นทุนค่าอาหารในการเพิ่ม น้ำหนักสุกร 1 กิโลกรัมของสุกรในกลุ่มที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอลสูงกว่ากลุ่มที่ ได้รับสารซัลบูตามอล การทดลองที่ 2 ศึกษาอิทธิพลของสารซัลบูตามอลต่อคุณภาพ ซากสุกร โดยใช้สุกรที่ได้จากการทดลองที่ 1 จำนวนกลุ่มละ 100 ตัว ทำการฆ่า และชำแหละศึกษาคุณภาพซาก พบว่าการใช้สารซัลบูตามอลมีผลทำให้ความยาวซาก ความหนาไขมันสันหลัง ดัชนีความหนาไขมันสันหลังต่อความกว้างกล้ามเนื้อสันนอก (LSQ) และพื้นที่หน้าตัดไขมันสันหลัง (FA) ลดลง (P<0.01) ซึ่งมีค่าเท่ากับ 3.45 10.00 27.27 และ 16.08 เปอร์เซ็นต์ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอล ตามลำดับ แต่มีพื้นที่หน้าตัดกล้ามเนื้อสันนอก (LA) และสัดส่วนของพื้นที่หน้าตัด กล้ามเนื้อสันนอก/พื้นที่หน้าตัดไขมันสันหลัง (LA/FA) เพิ่มขึ้น (P<0.01) มีค่า เท่ากับ 15.23 และ 38.09 เปอร์เซ็นต์ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอล ตาม ลำดับ และเมื่อทำการตัดแต่งแบบชิ้นส่วนย่อยพบว่าการใช้สารซัลบูตามอลมีผล ทำให้เปอร์เซ็นต์ไขมันรวมและกระดูกรวมในซากลดลง (P<0.01) มีค่าเท่ากับ 20.39 และ 4.88 เปอร์เซ็นต์ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอลตามลำดับ แต่มีเปอร์เซ็นต์เนื้อแดงรวมในซากเพิ่มขึ้น (P<0.01) เท่ากับ 10.74 เปอร์เซ็นต์ ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอล และการทดลองที่ 3 ศึกษาอิทธิพลของสาร ซัลบูตามอลต่อองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อสันนอกสุกรขุน พบว่าการใช้สารซัลบู ตามอลไม่มีผลต่อเปอร์เซ็นต์ความชื้นและเถ้าในเนื้อ แต่มีผลทำให้เปอร์เซ็นต์ โปรตีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสในเนื้อเพิ่มขึ้น (P<0.01) มีค่าเท่ากับ 3.88 100 และ 5 เปอร์เซ็นต์ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอล ตามลำดับ และเปอร์เซ็นต์ ไขมันในเนื้อลดลง (P<0.05) เท่ากับ 29.55 เปอร์เซ็นต์ของสุกรที่ไม่ได้รับสารซัลบูตามอล