| ชื่อเรื่อง | : | การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก |
| นักวิจัย | : | ธนัท อ้วนอ่อน |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=64114 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | กล้วยตากเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมบริโภคในประเทศไทยมานาน นับเป็นศตวรรษ ปัจจุบันจึงสมควรพัฒนากรรมวิธีการผลิตที่สามารถรับรองคุณภาพและ ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นการศึกษานี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงคุณภาพ และกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก |
| บรรณานุกรม | : |
ธนัท อ้วนอ่อน . (2545). การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ธนัท อ้วนอ่อน . 2545. "การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. ธนัท อ้วนอ่อน . "การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print. ธนัท อ้วนอ่อน . การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตกล้วยตาก. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
