ได้พัฒนาโปรแกรมประมวลผลภาพเพื่อวิเคราะห์ความแก่ของผลส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้ง โดยการวัดขนาดและความหนาแน่นของต่อมน้ำมันที่ผิวของผล ส้มโอที่ใช้ในการทดลองมี จำนวน 9 ช่วงอายุ (ตั้งแต่ 3.5 - 7.5 เดือน) ช่วงอายุละ 9-21 ผล ได้ถ่ายภาพผิวของผลส้มโอ จากบริเวณกลางผลจากด้านต่างๆ จำนวน 6-18 ภาพ/ผล ด้วยกล้องดิจิทัล จากนั้นทำการ ประมวลผลภาพด้วยโปรแกรม โดยในที่นี้ตัวกรองโฮโมมอร์ฟิกและตัวกรองมัธยฐานได้ถูกนำ มาใช้เพื่อปรับปรุงภาพให้มีความคมชัดขึ้น จากนั้นทำการตรวจวัดและลดความกว้างขอบ แล้ว คำนวณขนาดและความหนาแน่นของต่อมน้ำมัน เวลาที่ใช้ประมวลผลเฉลี่ยมีค่า 0.06 วินาที/ภาพ จากการทดสอบพบว่า เมื่ออายุผลมากขึ้น ขนาดและความหนาแน่นเฉลี่ยของต่อมน้ำมันมีแนวโน้ม เพิ่มขึ้นและลดลงแบบสมการกำลังสอง ตามลำดับ โดยมีค่า R(2) เท่ากับ 0.86 เท่ากัน โดยขนาด และความหนาแน่นของต่อมน้ำมันของผลส้มโอแก่ ควรมีค่ามากกว่า 0.913 ตารางมิลลิเมตร และน้อยกว่า 26.47 ต่อม/ตารางเซนติเมตร ตามลำดับ การทดสอบวัยของผลส้มโอด้วยวิธีมาตรฐาน พบว่า ปริมาณกรดและอัตราส่วนน้ำตาลต่อกรดมีแนวโน้มลดลงและเพิ่มขึ้นตามอายุสมการกำลังสอง เช่นกัน โดยมีค่า R(2) เท่ากับ 0.96 และ 0.94 ตามลำดับ