การทดลองเลี้ยงปลาแรดด้วยการใช้เปลือกกล้วยน้ำว้าแห้ง บดละเอียดเป็นส่วนผสมในอาหารทดแทนคาร์โบไฮเดรตเลี้ยงปลาแรด เป็นเวลา 14 สัปดาห์ เพื่อทราบน้ำหนัก และ ความยาวเฉลี่ย น้ำหนักเฉลี่ยที่เพิ่มขึ้น อัตรารอด ประสิทธิภาพของโปรตีน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ องค์ประกอบทางเคมีของปลาแรด โปรตีนสะสมในตัวปลา ดัชนีตับ และ การสะสมไกลโคเจนในตับ โดย เริ่มเลี้ยงปลาแรดที่มีน้ำหนัก 1.20-1.60 กรัม ความยาว 3.90-4.50 เซ็นติเมตร ใช้อาหารผสมเปลือกกล้วยแห้งบดละเอียด รวม 5 ระดับ คือ 0, 8.70, 17.40, 25.10 และ 34.80 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ ให้อาหารแก่ปลากินจนอิ่ม วันละ 2 ครั้ง สังเกตจากการหยุดกินอาหาร ของปลา ภายหลังให้อาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดการทดลอง พบว่าอาหารผสมเปลือกกล้วยแห้งบดละเอียด สูตรที่ 1 และ 2 ไม่มี ความแตกต่างกันทางสถิติ แต่สูตรอาหารที่ 3, 4 และ 5 มีความ แตกต่างกันทางสถิติกับสูตรที่ 1,2 จากการผสมเปลือกกล้วน้ำว้าแห้งบดละเอียดที่ระดับ 8.70 เปอร์เซ็นต์ ปลาแรดมีการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหาร เป็นเนื้อ อัตรารอด องค์ประกอบทางเคมีของเนื้อปลา และ ดัชนีตับ สูงกว่า ผสมเปลือกกล้วยน้ำว้าแห้งบดละเอียดที่ระดับ 17.40, 26.10 และ 34.80 แสดงว่าเปลือกกล้วยแห้งบดละเอียด สามารถใช้เป็นส่วนผสมในอาหารเพื่อทดแทนคาร์โบไฮเดรตได้ที่ ระดับ 8.70 เปอร์เซ็นต์