ภาคนิพนธ์ฉบับนี้ เป็นการศึกษาการวางแผนการจัดการสินค้าคงเหลือโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อหาปริมาณการสั่งซื้อสินค้าที่เหมาะสมและเพื่อลดต้นทุนสินค้าคงเหลือต่ำที่สุด มีการกำหนดขอบเขตของการเน้นการศึกษาเฉพาะการจัดเก็บสินค้าคงเหลือประเภทอาหารญี่ปุ่นแช่แข็ง มีการดำเนินการศึกษาโดยมีการรวบรวมข้อมูลจากภายในบริษัท นำมาวิเคราะห์ในเชิงปริมาณตามระยะเวลาการสั่งซื้อสินค้าและในเชิงปริมาณตามมูลค่าของสินค้าผลของการศึกษาจากการวิเคราะห์ โดยการนำทฤษฎี EOQ มาใช้ในการหาปริมาณสั่งซื้อที่เหมาะสมที่สุดของสินค้าในแต่ละกลุ่ม ทำให้บริษัทฯ สามารถประหยัดต้นทุนในการเก็บรักษาต่ำที่สุดได้ 16 เท่า และไม่มีต้นทุนเสียโอกาสไปกับสินค้าที่มีการหมุนเวียนของสินค้าต่ำ และยังช่วยทำให้บริษัทฯ มีระบบการวางแผนการจัดการสินค้าคงเหลือได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ผลของการศึกษาแล้ว ยังมีข้อเสนอแนะควรมีการทำรหัสของสินค้าเข้ามาช่วยเพื่อสะดวกในการตรวจนับสินค้าและการสั่งซื้อสินค้าและควรมีการวางแผนการจัดการกับระบบสินค้าคงเหลือ โดยนำทฤษฎีต่าง ๆ ในบทที่ 2 เข้ามาใช้เพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นและเป็นการลดต้นทุนในการเก็บรักษาสินค้าด้วย