การศึกษาแนวทางการตลาดของอุตสากรรมน้ำผลไม้ขนาดเล็กมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาหาแนวทงการตลาด ในด้านผลิตภัณฑ์ ราคาการจัดจำหน่ายการส่งเสริมการตลาดรวมทั้งปัญหาและอุปสรรคที่พบในการดำเนินธุรกิจโดยทำการศึกษาจากผู้ประกอบการน้ำผลไม้ขนาดเล็กที่อยู่ในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑลจำนวน 4 ตัวอย่างการวิเคราะห์ข้อมูลจะเป็นการนำเอาข้อมูลปฐมภูมิและทุติยภูมิมาทำการวิเคราะห์เชิงปริมาณประโยชน์ที่จะได้รับจากการศึกษาเพื่อใช้เป็นแนวทางในการดำเนินกิจการและสามารถเตรียมการแก้ไขปัญหาและอุปสรรคที่อาจพบในการประกอบธุรกิจน้ำผลไม้ขนาดเล็ก ผลการศึกษาพบว่าการดำเนินกิจการน้ำผลไม้ขนาดเล็กจะมีการลงทุนในลักษณะ ที่เป็นเจ้าของคนเดียวหรือร่วมลงทุนภายในครอบครัวส่วนใหญ่ดำเนินธุรกิจมาอยู่ในช่วง 1-3 ปี โดยมียอดผลิตและจำหน่าย เฉลี่ย40000-50000 ลิตรต่อเดือน กลุ่มเป้าหมายของผู้ประกอบการส่วนใหญ่เน้นกลุ่มเป้าหมายที่มีอายุ 36-40 ปี มีรายได้ในระดับปานกลางและไม่เป็นว่าเป็นหญิงหรือชายน้ำผลไม้ที่จำหน่ายในปัจจุบันแบ่งได้ 2ประเภท คือน้ำผลไม้แท้และน้ำผลไม้ดัคแปลงเนคต้าน้ำผลไม้ที่จำหน่ายได้ปริมาณสูงได้แก่ น้ำส้ม น้ำฝรั่ง น้ำสัปปะรด และน้ำมะพร้าว ปริมาณบรรจุที่จำหน่ายได้มากที่สุดคือขนาด 270 ซี.ซี.การวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้จะเน้นในด้านคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาดกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติมากที่สุดการกำหนดราคาของผู้ประกอบการใช้วิธีการตั้งราคาต่ำการจัดจำหน่ายมีหลายช่องทางได้แก่การจัดจำหน่ายไปยังร้านค้าปลีกหรือผู้บริโภคโดยตรงการจัดจำหน่ายไปยังผู้ค้าส่ง และการจัดจำหน่ายผ่านตัวแทนวิธีการที่ใช้ในการจัดหาตัวแทนจำหน่าย,ผู้ค้าส่ง,ผู้ค้าปลีกใช้วิธีดังนี้คือการออกร่วมงานแสดงสินค้าเพื่อให้ผู้สนใจรู้จัก การส่งเสริมการตลาด จะใช้การโฆษณาและการส่งเสริมการขายโดยสื่อโฆษณาใช้โปสเตอร์โฆษณาณ จุดขาย และป้ายโฆษณา ส่วนการส่งเสริมการขายมีหลายวิธี เช่นการแจกสินค้าตัวอย่างให้ทดลองชิม การแถมตัวสินค้า การให้ส่วนลดแนวโน้มตลาดน้ำผลไม้มีแนวโน้มขยายตัวสูงขึ้น เนื่องจากปัจจัยสนับสนุนสำคัญ2 ส่วนคือปัจจัยด้านสภาพแวดล้อมภายนอกและปัจจัยภายใน ปัญหาและอุปสรรคที่สำคัญคือความไม่แน่นอนของราคาวัตถุดิบส่งผลให้ผลกำไรไม่แน่นอนจำนวนผู้ประกอบการรายเก่าที่มีอยู่มากและมีรายใหม่เข้ามาเป็นจำนวนมากและสภาวะเศรษฐกิจของประเทศโดยรวมที่อยู่ในช่วงถดถอยซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการขายตลาด