วัตถุประสงค์ในการศึกษาครั้งนี้เพื่อวิเคราะห์ศึกษาพฤติกรรมการแข่งขันและโครงสร้างตลาดของอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ในช่วงวิกฤติไข้หวัดนกในประเทศไทย ซึ่งประกอบด้วยการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างตลาดของอาหารสัตว์โดยรวม อาหารไก่เนื้อและอาหารสุกร การวิเคราะห์ใช้วิธีวัดอัตราส่วนการกระจุกตัวและวิธีดัชนีเฮอร์ฟินดาห์ล โดยการศึกษาใช้ข้อมูลปฐมภูมิและทุติยภูมิ ในช่วงปี พ.ศ. 2545-2547 ผลการศึกษาพบว่าอุตสาหกรรมอาหารสัตว์มีโครงสร้างตลาดที่มีการแข่งขันน้อย (ผู้ขายน้อยราย)จากการวัดอัตราส่วนการกระจุกตัว พบว่าช่วงก่อนและหลังการเกิดไข้หวัดนกมีอัตราส่วนการกระจุกตัวมากกว่าร้อยละ 67 และมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้น ส่วนดัชนีเฮอร์ฟินดาห์ลมีค่า 0.30-0.35 ซึ่งถือว่าโครงสร้างตลาดมีการกระจุกตัวสูง และโครงสร้างเป็นตลาดผู้ขายน้อยราย ส่วนโครงสร้างตลาดของอาหารไก่เนื้อ มีแนวโน้มอัตราส่วนการกระจุกตัวลดลง แสดงว่าตลาดอาหารไก่เนื้อมีการแข่งขันมากขึ้นและค่า HI มีการเปลี่ยนแปลงค่อนข้างน้อย แสดงว่าโครงสร้างตลาดมีการกระจุกตัวน้อยลง และโครงสร้าง ตลาดมีแนวโน้มแข่งขันมากขึ้น ส่วนโครงสร้างตลาดของอาหารสุกร มีค่าอัตราส่วนการกระจุกตัวและค่า HI เหมือนเดิม แสดงว่าโครงสร้างตลาดเมื่อเกิดวิกฤติไข้หวัดนกไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนพฤติกรรมการแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์พบว่ามีการแข่งขันทั้งทางด้านราคาและมิใช่ราคา ทางด้านราคาได้แก่ การให้ส่วนลดการค้า ส่วนลดเงินสด ส่วนลดเป้าหมายและส่วยลดพิเศษส่วนพฤติกรรมการแข่งขันที่มิใช่ราคา จะใช้กลยุทธ์พฤติกรรมการแข่งขันทางด้านผลิตภัณฑ์พฤติกรรมทางด้านเครื่องหมายการค้า และพฤติกรรมทางด้านการส่งเสริมการจำหน่ายโดยให้ความสำคัญกับการแข่งขันที่มิใช่ราคาสูงผ่านทางพนักงานขายของบริษัท