การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาแนวโน้ม ลักษณะของการใช้ วัตถุประสงค์ของ การใช้ และปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ตลอดจนความสัมพันธ์ระหว่าง เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ กับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ของผู้ใช้บริการ ณ ห้อง ปฏิบัติการเภสัชชุมชน คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ระหว่างเดือน มีนาคม-เมษายน 2540 จำนวน 327 คน สุ่มตัวอย่างแบบเฉพาะเจาะจงเก็บข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามวิเคราะห์ ข้อมูลโดยใช้สถิติเชิงพรรณนา ทดสอบสมมุติฐานโดยใช้ ไค-สแควร์ ผลการศึกษาพบว่ามีผู้ที่เคยใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ร้อยละ 53.5 และปัจจุบันยังใช้ ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพอยู่ ร้อยละ 39.8 ในกลุ่มผู้ที่เคยใช้นี้ พบว่าผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ที่มีการใช้มากที่สุดคือ ซุปไก่สลัด/รังนก ร้อยละ 46.3 รองลงมาคือ นมผึ้ง ร้อยละ 28.0 และผลิตภัณฑ์กระเทียม ร้อยละ 26.9 ผู้ที่เคยใช้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มการใช้ต่อไป ร้อยละ 47.7 ไม่แน่ใจว่าจะใช้ต่อไป ร้อยละ 37.7 และไม่ใช้ต่อไปแน่นอน ร้อยละ 14.6 ส่วนลักษณะการใช้ พบว่ามีการใช้แบบเป็นประจำวัน มากกว่าแบบไม่ประจำ คิดเป็นร้อยละ 56.6 และร้อยละ 43.4 ตามลำดับ วัตถุประสงค์ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพพบว่า ส่วนใหญ่ใช้เพื่อบำรุงร่างกาย และป้องกันโรคโดยทั่วไป ร้อยละ 35.9 รองลงมาคือคิดว่าตนเองสุขภาพไม่ดีจึงต้องการบำรุง ร้อยละ 27.7 และเสริมส่วนประกอบของอาหาร ที่อาจได้รับไม่เพียงพอ ร้อยละ 11.1 ปัจจัย ที่มีผลต่อการตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพส่วนใหญ่มีความสนใจศึกษาหาข้อมูลเพื่อบำรุง รักษาสุขภาพตนเอง ร้อยละ 31.2 การโฆษณาผ่านสื่อมวลชนร้อยละ 19.8 และเห็นว่าเพื่อนฝูง ญาติพี่น้อง ใช้แล้วดีจึงใช้ตาม ร้อยละ 17.5 ส่วนใหญ่พบว่าผลการใช้อยู่ระหว่างเหมือนเดิม ถึงไม่แน่ใจ ร้อยละ 55.5 มีเพียง ร้อยละ 44.5 เท่านั้นที่ระบุว่าใช้แล้วรู้สึกว่ามีสุขภาพ ดีขึ้น ซึ่งชี้ให้เห็นว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพยังไม่เห็นผลดีที่เด่นชัด อายุกับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ มีความสัมพันธ์กันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<.05) ส่วนเพศ การศึกษา อาชีพ รายได้ กับการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ไม่มีความสัมพันธ์กัน