ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย
นักวิจัย : ปริญญา วิไลพันธ์
คำค้น : -
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2539
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=4714
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

ในธุรกิจการผลิตสุกรมีการพัฒนาและปรับปรุงประสิทธิภาพ การผลิตให้สูงขึ้นตลอดเวลา วิธีการหนึ่งได้แก่ การลดต้นทุน การผลิต ซึ่งต้นทุนส่วนใหญ่จะเป็นต้นทุนด้านอาหาร สูตรอาหาร ที่ใช้กากถั่วเหลืองที่มีราคาแพง จึงส่งผลให้ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น ด้วย ดังนั้นในการลดต้นทุนการผลิตให้ได้ ผลวิธีหนึ่งจึงต้องทำ ให้สุกรได้รับโภชนะในปริมาณที่ตรงกับที่ร่างกายต้องการอย่าง แท้จริงโดยไม่มีการสูญเสียหรือสูญเสียน้อยที่สุด ฉะนั้นเพื่อให้ บรรลุวัตถุประสงค์ดังกล่าว การศึกษาครั้งนี้จึงแบ่งการทดลอง ออกเป็น 2 การทดลองคือ การทดลองที่ 1 แบ่งออกเป็น 3 ตอน ตอนที่ 1 เพื่อศึกษาการผลิตท่อเก็บตัวอย่างอาหารที่ปลาย ลำไส้เล็ก โดยนำแผ่นซิลิโคนมาวางทาบลงบนแบบพิมพ์รูปอักษร ตัว "ที" ที่ทำมาจากแท่งอะลูมิเนียม พบว่า การเตรียมแผ่น ซิลิโคนให้มีความหนาสม่ำเสมอ และไม่มีหยดน้ำหรือฟองอากาศ อยู่ภายใน จะทำให้ได้ท่อเก็บตัวอย่างที่มีคุณภาพดีและทนทานต่อ การใช้งาน ตอนที่ 2 เพื่อศึกษาการผ่าตัดใส่ท่อเก็บตัวอย่างที่ผลิต จากซิลิโคนบริเวณปลายลำไส้เล็ก ในสุกรลูกผสม (Land race x Large white) จำนวน 10 ตัว โดยการผ่าตัดเปิดช่องท้อง บริเวณสวาปด้านขวา ใส่ท่อเก็บตัวอย่างอาหารเข้าไปในปลาย ลำไส้เล็ก บริเวณตำแหน่งที่ห่างจาก Ileocaecal valve 10-15 เซนติเมตร พบว่า หลังการผ่าตัดใส่ท่อเก็บตัวอย่าง นาน 4 สัปดาห์ ผนังลำไส้เล็กจะเชื่อมติดอย่างสมบูรณ์กับผนัง ช่องท้อง และสามารถนำสุกรมาใช้ในการทดลองได้ สุกรมี สุขภาพและการเจริญเติบโตเป็นปกติ ตอนที่ 3 เพื่อศึกษาการสอดท่อยาง (Catheter) เข้าไปในกระเพาะปัสสาวะสุกรเพศเมีย จำนวน 5 ตัว พบว่า สามารถแยกมูลกับปัสสาวะไม่ให้ปะปนกันและเก็บรวบรวม ปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์สุกรมีสุขภาพและการเจริญเติบโต เป็นปกติ การทดลองที่ 2 การทดลองแบ่งออกเป็น 3 ตอนด้วยกัน ได้แก่ ตอนที่ 1 ศึกษาการขับเอ็นโดจีนัส ซับแสตน (Endogenous substance) โดยใช้สูตรอาหารปราศจากโปรตีน ตอนที่ 2 ศึกษาการย่อยได้ (Apparent digestibility) และการย่อยได้แท้จริง (True digestibility) ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลือง ตอนที่ 3 ศึกษาสมดุลย์ไนโตรเจน (Nitrogen balance) และค่าแท้จริง ทางชีวภาพ (Tru biological value) ของกากถั่วเหลือง สิ้นสุดที่ปลายลำไส้เล็กและทั้งระบบทางเดินอาหาร (Total tract) ในสุกรทดลองรุ่นเพศผู้ตอน 4 ตัว และเพศเมีย 4 ตัว น้ำหนักตัวเฉลี่ย 53.5 กิโลกรัม สุกรทุกตัวได้รับการผ่าตัดใส่ท่อ เก็บตัวอย่างอาหารที่ปลายลำไส้เล็กและสอดท่อยางเข้าไปใน กระเพาะปัสสาวะสุกรเพศเมียเรียบร้อยแล้ว แผนการทดลอง เป็นแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design) ผลการทดลองปรากฎว่า สุกรเพศผู้ตอนและเพศเมียมีค่าการ ขับเอ็นโดจีนัส ซับแสตนค่าการย่อยได้ (Apparent digestibility) สิ้นสุดที่ปลายลำไส้เล็กและทั้งระบบทางเดินอาหาร และค่าการ ย่อยได้แท้จริง (True digestibility) สิ้นสุดที่ปลายลำไส้ เล็ก มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ในขณะที่การย่อย ได้แท้จริงของไลซีสและเมทไทโอนีน ทั้งระบบทางเดินอาหาร ของสุกรเพศเมีย สูงกว่าสุกรเพศผู้ตอน อย่างมีนัยสำคัญทาง สถิติ (P<0.05) ตอนที่ 1 ปริมาณเอ็นโดจีนัส ซับแสตน สิ้นสุดที่ปลาย ลำไส้เล็ก ประกอบด้วยไลซีน และเมทไทโอนีน (0.33, 0.15 กรัม/กิโลกรัม วัตถุแห้ง ที่กินได้ ตามลำดับ) มีค่าต่ำกว่า ปริมาณของกรดอะมิโนทั้งระบบทางเดินอาหาร (0.97, 0.37 กรัม/กิโลกรัม วัตถุแห้ง ที่กินได้ ตามลำดับ) อย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ (P<0.05) ในขณะที่ทรีโอนีน ทั้งสองบริเวณ (0.84 vs. 0.79 กรัม/กิโลกรัม วัตถุแห้ง ที่กินได้) มีค่าไม่แตกต่าง กันทางสถิติ ตอนที่ 2 กากถั่วเหลืองมีการย่อยได้ (Apparent digestibility) ของไลซีนและเมทไทโอนีน สิ้นสุดที่ปลาย ลำไส้เล็ก (88.66 และ 82.94 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) มี ค่าสูงกว่าทั้งระบบทางเดินอาหาร (79.82, 65.78 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) ในขณะที่การ ย่อยได้ของทรีโอนีน ทั้งสองบริเวณ มีค่าไม่แตกต่างกันทางสถิติ (71.54 vs. 74.49 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) กากถั่วเหลืองมีการย่อยได้แท้จริง (True digestibility) ของไลซีน ทรีโอนินและเมทไทโอนีน สิ้นสุดที่ปลายลำไส้เล็ก (93.20, 90.39 และ 93.39 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) และ ทั้งระบบทางเดินอาหาร (96.03, 95.92 และ 97.03 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ตอนที่ 3 ค่าสมดุลย์ไนโตรเจนของกากถั่วเหลือง คิดเป็น เปอร์เซนต์ของไนโตรเจนที่คงอยู่ (Nitrogen retention) ต่อ ไนโตรเจนที่ดูดซึมได้ และเปอร์เซนต์ของไนโตรเจนที่คงอยู่ต่อ ไนโตรเจนที่กินได้ สิ้นสุดที่ปลายลำไส้เล็ก (28.57 และ 62.85 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) และทั้งระบบทางเดินอาหาร (28.05 และ 62.42 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ) ไม่มีความแตกต่างกันทาง สถิติ ค่าแท้จริงทางชีวิภาพของกากถั่วเหลือง สิ้นสุดที่ปลาย ลำไส้เล็ก และทั้งระบบทางเดินอาหารมีค่าไม่แตกต่างกันทาง สถิติ ซึ่งมีค่าเท่ากับ 76.07 และ 69.28 เปอร์เซนต์ ตามลำดับ

บรรณานุกรม :
ปริญญา วิไลพันธ์ . (2539). การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ปริญญา วิไลพันธ์ . 2539. "การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ปริญญา วิไลพันธ์ . "การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2539. Print.
ปริญญา วิไลพันธ์ . การย่อยได้ของกรดอะมิโนจากกากถั่วเหลืองในทางเดินอาหารส่วน ต่างๆ ของสุกรรุ่นเพศผู้ตอนและเพศเมีย. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2539.