| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตยางธรรมชาติโปรตีนต่ำและโปรตีนเซลล์เดี่ยว |
| นักวิจัย | : | สุทธิ์กมล สุทธิกุล |
| คำค้น | : | NATURAL RUBBER , DEPROTEINIZATION , SINGLE CELL PROTEIN , PROTEASE |
| หน่วยงาน | : | ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1082547000923 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | งานวิจัยนี้ศึกษาการผลิตโปรตีนเซลล์เดี่ยวของ ~iEndomycopsis fibuligera~iTISTR 5097 และ ~iCandida utilis~i TIsTR 5001 ร่วมกับการผลิตเอนไซม์โปรตีเอสจาก~iBacillus subtilis~i TISTR 25 ในอาหารขั้นต่ำที่มีแป้งมันสำปะหลังเป็นแหล่งคาร์บอนและแอมโมเนียมซัลเฟตเป็นแหล่งไนโตรเจน เพื่อหาปริมาณวัตถุดิบและภาวะที่เหมาะสมในการผลิตโปรตีนเซลล์เดี่ยวและเอนไซม์โปรตีเอส พบว่าใช้แป้งมันสำปะหลัง 15 กรัมต่อลิตร และแอมโมเนียมซัลเฟต 10 กรัมต่อลิตรในอาหารขั้นต่ำ ใช้เชื้อตั้งต้นของ ~iE. fibuligera~i7 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (เข้มข้น 5 กรัมต่อลิตร) เลี้ยงเชื้อในถังหมักเป็นเวลา 16 ชั่วโมงจึงเติมเชื้อตั้งต้นของ ~iC. utilis~i 3 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร (เข้มข้น 7 กรัมต่อลิตร)โดยควบคุมอุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส ค่าความเป็นกรดด่าง 5.5 อัตราการกวน 250 รอบ/นาทีอัตราการให้อากาศ 1.0 vvm เลี้ยงเชื้อต่อจนครบ 40 ชั่วโมง จึงเติมเชื้อตั้งต้นแบบcell suspension ของ ~iB. subtilis~i 10 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร ควบคุมค่าความเป็นกรดด่างที่ 7.0 เลี้ยงจนครบ 72 ชั่วโมง พบว่าได้น้ำหนักเซลล์แห้งสูงสุดเท่ากับ 7.91 กรัมต่อลิตรโปรตีนจริงภายในเซลล์สูงสุดเท่ากับ 49.5 เปอร์เซ็นต์ มวลเซลล์ต่อกรัมแป้งมันสำปะหลังสูงสุดเท่ากับ 0.527 และโปรตีเอสแอคติวิตีสูงสุดเท่ากับ 2.57 ยูนิตต่อมิลลิลิตร หลังจากหมักเสร็จสิ้นนำตัวเซลล์ที่ตกตะกอนออก แล้วเติมน้ำยางสด 35%DRC ปริมาณ 40 เปอร์เซ็นต์โดยปริมาตร ร่วมกับสารละลายโซเดียมโดเดซิลซัลเฟตเข้มข้น 10% ปริมาณ 1 phr ใช้อัตราการกวน100 รอบต่อนาที เป็นเวลา 1 ชั่วโมง พบว่าสารลดปริมาณไนโตรเจนของยางดิบได้ 70 เปอร์เซ็นต์ซึ่งยางดิบที่ได้มีปริมาณเถ้า ไนโตรเจน สิ่งสกปรก และสิ่งระเหยเท่ากับ 0.05, 0.17, 0.002และ 0.23 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีค่าการอ่อนตัวเริ่มต้น 30.7 ค่าดัชนีการอ่อนตัว 86.6ค่าความหนืดมูนี 52.9 และดัชนีสี 5 โดยยางที่ได้มีลักษณะพื้นผิวและภาคตัดขวางไม่แตกต่างจากยางดิบชุดควบคุม |
| บรรณานุกรม | : |
สุทธิ์กมล สุทธิกุล . (2547). การผลิตยางธรรมชาติโปรตีนต่ำและโปรตีนเซลล์เดี่ยว.
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุทธิ์กมล สุทธิกุล . 2547. "การผลิตยางธรรมชาติโปรตีนต่ำและโปรตีนเซลล์เดี่ยว".
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย. สุทธิ์กมล สุทธิกุล . "การผลิตยางธรรมชาติโปรตีนต่ำและโปรตีนเซลล์เดี่ยว."
กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2547. Print. สุทธิ์กมล สุทธิกุล . การผลิตยางธรรมชาติโปรตีนต่ำและโปรตีนเซลล์เดี่ยว. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2547.
|
