การวิจัยนี้เป็นการศึกษาเพื่อหาสภาวะที่เหมาะสมในการแยกโมเลกุลลำดับส่วนไคโตซานจากการฉายรังสีแกมมาโดยใช้วิธีตกตะกอนเลือกด้วยสารละลายที่เหมาะสม เพื่อแยกไคโตซานที่มีน้ำหนักโมเลกุล 40,000 และ 8,000 ดอลตัน สารละลายไคโตซานสำหรับขั้นตอนการแยกโมเลกุลลำดับส่วนเตรียมจาก 10%(w/v) ของไคโตซานที่ฉายรังสีที่ 60 กิโลเกรย์ในสภาวะของแข็ง ละลายในสารละลายกรดอะซิติก 2.5% และฉายรังสีต่อที่ 30 และ 110 กิโลเกรย์ สำหรับเตรียมไคโตซานน้ำหนักโมเลกุล 40,000 และ 8,000 ดอลตัน ตามลำดับ สารละลายที่ใช้ในการตกตะกอนแยกลำดับส่วนคือ สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1 เปอร์เซ็นต์ (1%NaOH) จากการศึกษาพบว่าสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการแยกโมเลกุลไคโตซานที่มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ40,000 ดอลตัน มีสัดส่วนของสารละลายไคโตซานที่ฉายรังสี : น้ำกลั่น : 1%NaOH ในการแยกครั้งที่ 1 เท่ากับ 20 : 50 : 10 มิลลิลิตร ทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นทำการแยกครั้งที่ 2 โดยเติม 1%NaOH 20 มิลลิลิตร ลงในสารละลายส่วนบนที่ได้จากการแยกครั้งที่ 1 ทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง พบว่าตะกอนไคโตซานที่ได้จากการแยกครั้งที่ 2 มีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยประมาณ42,835 ดอลตัน และ %yield เท่ากับ 58.40% และสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการแยกโมเลกุลที่มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 8,000 ดอลตัน มีสัดส่วนที่ใช้ในการแยกครั้ง 1 เท่ากับ 40 : 100 : 50 มิลลิลิตร ทิ้งไว้ 1 วัน หลังจากนั้นทำการแยกครั้งที่ 2 โดยเติม 1%NaOH 40 มิลลิลิตรลงในสารละลายส่วนบนที่ได้จากการแยกครั้งที่ 1 ทิ้งไว้ 10 วัน พบว่าตะกอนไคโตซานที่ได้จากการแยกครั้งที่ 2 มีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยประมาณ 7,915 ดอลตัน และ %yield เท่ากับ6.20%