ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน
นักวิจัย : จินตนาถ กลัดวัง
คำค้น : MEANING CONSTRUCTION , KITCHEN , MAGAZINES
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2545
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1082545001555
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์ความเหมือนและความแตกต่างของเนื้อหาที่นำเสนอในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน ศึกษาอุดมการณ์ทางเพศสภาพที่สะท้อนออกมาในเนื้อหาศึกษาการสร้างความหมาย "ครัว" โดยพิจารณาความหมายตามแนวคิดปิตาธิปไตยและแนวคิดสตรีนิยม และวิเคราะห์หาประเด็นเนื้อหาที่ขาดหายไปในการสร้างความเข้าใจในมิติของหญิงและชาย โดยใช้แนวคิดสตรีนิยมเป็นกรอบในการศึกษา การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงคุณภาพ ใช้การวิเคราะห์เนื้อหาและการสัมภาษณ์แบบเจาะลึกเป็นเครื่องมือในการวิจัย ศึกษาจากนิตยสารครัว 16 ฉบับ นิตยสารแม่บ้าน 16ฉบับ รวมทั้งสิ้น 32 ฉบับ โดยสุ่มตัวอย่างตั้งแต่ปี พ.ศ.2537-ปี พ.ศ.2545 ผลการวิจัยพบว่า เนื้อหาที่นำเสนอในนิตยสารทั้ง 2 ชื่อฉบับมีความคล้ายคลึงกันเช่น วิธีการประกอบอาหาร สารคดีท่องเที่ยว ความรู้ด้านการดูแลครอบครัว การพยากรณ์ดวงชะตา เป็นต้น อุดมการณ์ทางเพศสภาพในประเด็นบทบาทของผู้หญิง สถานภาพของผู้หญิง และพื้นที่ของผู้หญิงที่สะท้อนผ่านทางนิตยสารทั้ง 2 ชื่อฉบับยังคงใช้แนวคิดแบบปิตาธิปไตยในสัดส่วนที่มากกว่าแบบสตรีนิยม และนิตยสารครัวสะท้อนแนวคิดปิตาธิปไตยมากกว่านิตยสารแม่บ้าน การสร้างความหมาย "ครัว" ตามแนวคิดปิตาธิปไตยมี 5 ประเด็นคือ 1.) เป็นภาระและเป็นบทบาทหน้าที่ของผู้หญิง 2.) เป็นการเพิ่มคุณค่าให้กับผู้หญิงว่าเป็นแม่ศรีเรือน 3.)เป็นพื้นที่ในบ้านจึงมีคุณค่าด้อยกว่า 4.) ตอกย้ำสถาบันครอบครัวแบบกระแสหลัก 5.) กำหนดให้ความสวยงามต้องคู่กับผู้หญิง ตามแนวคิดสตรีนิยมมี 6 ประเด็นคือ 1.) ให้อำนาจผู้หญิงในการควบคุมการตัดสินใจ 2.) เป็นพื้นที่ที่ไม่จำกัดเพศ 3.) เป็นแหล่งเพิ่มรายได้ 4.)เป็นพื้นที่ของความรักความอบอุ่นในครอบครัว 5.) เป็นแหล่งถ่ายทอดความรู้หรือก่อให้เกิดความรู้ 6.) สร้างความหมายของสถาบันครอบครัวใหม่ เนื้อหาที่สร้างความเข้าใจในมิติของหญิงและชายแต่ขาดหายไป ได้แก่ 1.) การยกระดับคุณค่าของพื้นที่ในบ้านให้เทียบเท่าพื้นที่นอกบ้าน 2.) ความสัมพันธ์ระหว่างคนเพศเดียวกัน 3.) การมองผู้ชายอย่างเป็นกลาง 4.) การมองเพศสภาพ ในเชิงการให้คุณค่ากับผู้หญิง

บรรณานุกรม :
จินตนาถ กลัดวัง . (2545). การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
จินตนาถ กลัดวัง . 2545. "การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
จินตนาถ กลัดวัง . "การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print.
จินตนาถ กลัดวัง . การสร้างความหมาย "ครัว" ในนิตยสารครัวและนิตยสารแม่บ้าน. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.