งานวิจัยวิทยานิพนธ์นี้ได้ประยุกต์แบบจำลองของ Matsumoto และ D.C.T. Pei มาใช้กับการอบแห้งแป้งมันสำปะหลังได้เป็นผลสำเร็จ แ[[จำลองสามารถทำนายการเปลี่ยนแปลงของตัวแปรต่าง ๆ ได้แก่ อุณหภูมิลมร้อน Tg, อุณหภูมิวัสดุ (...), ความชื้นลมร้อน H, ความชื้นวัสดุ W เมื่อเปรียบเทียบผลการซิมูเลตกับผลการวัดจริง ที่ทางออกเครื่องอบแห้ง พบว่า แบบจำลองนี้สามารถทำนายค่าตัวแปรต่าง ๆ ดังนี้ อุณหภูมิลมร้อน Tg มีแนวโน้มต่ำกว่าข้อมูลจริงประมาณ 3-6 องศาเซลเซียส อุณหภูมิมีวัสดุ Ts' มีแนวโน้มสูงกว่าข้อมูลจริงประมาณ 10-15 องศาเซลเซียส ความชื้นลมร้อน H มีแนวโน้มสูงกว่าข้อมูลจริงประมาณ 0.002-0.005 kg ไอน้ำ/kg อากาศแห้ง และความชื้นวัสดุW มีแนวโน้มต่ำกว่าข้อมูลจริงประมาณ 0.01-0.05 kg ไอน้ำ/kg วัสดุไร้ชื้น เมื่อใช้แบบจำลองศึกษาหาเงื่อนไขการปฏิบัติงานที่เหมาะสม สรุปได้ว่า กรณีที่ 1 การหาเงื่อนไขการเดินเครื่องอบแห้งให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้นกว่าปัจจุบัน เงื่อนไขการเดินเครื่องอบแห้งของโรงงานอาจใช้ความเร็วลมร้อนสูงเกินไปเมื่อทดลองลดความเร็วลมร้อนลงมาที่ 25 m/sec พบว่าสามารถลดค่าใช้จ่ายการปฏิบัติงานลงได้ประมาณ 100 บาท/ตัน แป้งแห้ง เมื่อศึกษาโดยรวมพบว่าเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงความเร็วลมร้อน 1 m/sec จะมีผลให้ค่าใช้จ่ายการปฏิบัติงานเปลี่ยนตามไปประมาณ 20 บาท/ตัน แป้งแห้ง ในขณะที่การเปลี่ยนอุณหภูมิลมร้อน 1 องศาเซลเซียส จะมีผลให้ค่าใช้จ่ายการปฏิบัติงานเปลี่ยนตามไป ประมาณ 2 บาท/ตัน แป้งแห้ง กรณีที่ 2 การหาเงื่อนไขที่เหมาะสมในการเพิ่มกำลังการผลิตของเครื่องอบแห้งให้สูงขึ้น พบว่าเมื่อเพิ่มกำลังการอบแห้งของเครื่องอบแห้งของโรงงานขึ้น 30 % ค่าใช้จ่ายการปฏิบัติงานจะลดลง ประมาณ 96 บาท/ตัน แป้งแห้ง