กระบวนการย่อยสลายและการหมักแบบต่อเนื่องใช้ในการผลิตเอทธานอลจากวัสดุลิกโนเซลลูโลสโดยการรวมปฏิกิริยาการย่อยสลายและการหมักไว้เป็นขั้น ตอนที่ต่อเนื่องในถังหมักเดียวกัน โดยเซลลูโลสจะถูกย่อยสลายด้วยเอนไซม์เซลลูเลสได้เป็นน้ำตาลกลูโคสจากนั้นยีสต์จะเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสที่ได้ไปเป็นเอทธานอลอย่างรวดเร็ว เมื่อศึกษาภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเอทธานอลด้วยวิธีการย่อยสลายและการหมักแบบต่อเนื่องโดยใช้เอนไซม์เซลลูเลสจากเชื้อราAcrophialophora sp. และยีสต์ Candida brassicae โดยใช้เส้นใย ป่านศรนาราณย์เป็นวัสดุหมัก พบว่า การใช้ปริมาณเอนไซม์ 25 เท่า โดยคำนวณ จากจำนวนของน้ำหนักแห้งวัสดุหมัก ความเข้มข้นยีสต์เริ่มต้น 3x10('10)เซลล์/มล. pH 5.0 อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส สามารถให้ผลผลิตเอทธานอลสูงสุด 0.9125 เปอร์เซนต์ (0.3042 กรัม/กรัมสับสเตรท (g/g)) และการเติมcasein peptone ความเข้มข้น 0.05 เปอร์เซนต์ และ soy peptone ความ เข้มข้น 0.075 เปอร์เซนต์ เป็นอาหารเสริม สามารถให้ผลผลิตเอทธานอลได้ 1.267 เปอร์เซนต์ (0.422 g/g) และ 0.9301 เปอร์เซนต์ (0.310 g/g)ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าวัสดุหมักที่ไม่มีการเติมอาหารเสริม 1.76 เท่า และ1.29 เท่า ตามลำดับ การศึกษาแนวทางในการผลิตเอทธานอลโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์ร่วมกันระหว่าง เชื้อรา Acrophialophora sp. และยีสต์ Candida brassicae พบว่าใช้เชื้อ ราที่มีอายุ 6 วัน ความเข้มข้นยีสต์เริ่มต้น 3x10('10) เวลล์/มล. ที่อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส สามารถให้ผลผลิตเอทธานอลได้ 0.7822 เปอร์เซนต์(0.2067 g/g)