การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยด้านข่าวสารที่มีความสัมพันธ์กับโภชนนิสัยของประชาชนในจังหวัดเลย กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการศึกษามีจำนวนทั้งสิ้น 390 คน เครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูลได้แก่ แบบสอบถาม การวิเคราะห์ข้อมูลใช้การแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละค่าเฉลี่ย t-test ค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์แบบเพียร์สัน และการวิเคราะห์ถดถอยพหุคูณ ซึ่งประมวลผลโดยคอมพิวเตอร์โปรแกรมสำเร็จรูป SPSS('x) ผลการวิจัยมีดังนี้ 1. ประชาชนส่วนใหญ่เปิดรับข่าวสารจากสื่อโทรทัศน์ในระดับสูงสำหรับสื่อวิทยุ หนังสือพิมพ์ นิตยสารหรือวารสาร และสื่อบุคคลเปิดรับในระดับต่ำ 2. ประชาชนส่วนใหญ่มีความรู้ด้านโภชนาการและโภชนนิสัยในระดับปานกลาง 3. ประชาชนในเขตเมืองมีปริมาณการเปิดรับข่าวสารไม่แตกต่างจากประชาชนในเขตชนบท โดยสื่อมวลชนมีประสิทธิภาพต่อการให้ข่าวสารสำหรับประชาชนในเขตเมือง สื่อบุคคลมีประสิทธิภาพต่อการให้ข่าวสารสำหรับประชาชนในเขตชนบท 4. ประชาชนในเขตเมืองมีความรู้ด้านโภชนาการและโภชนนิสัยดีกว่าประชาชนในเขตชนบท 5. สื่อหนังสือพิมพ์มีความสัมพันธ์กับความรู้ด้านโภชนาการของประชาชน 6. ปริมาณการเปิดรับข่าวสารและความรู้ด้านโภชนาการมีความสัมพันธ์กับโภชนนิสัยของประชาชน 7. ความรู้ด้านโภชนาการและปริมาณการเปิดรับข่าวสารจากสื่อมวลชนเป็นตัวแปรที่มีอิทธิพลต่อโภชนนิสัย