ในการศึกษานี้พบว่า มีสารแอกกลูตินิน บนพื้นผิวของกล้าถั่วเหลือง(Glycine max. L.) ซึ่งสามารถสกัดได้โดยการแช่ในน้ำกลั่นแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ แค่ 1 นาที แต่จะสกัดได้มากที่สุดถ้าไว้นาน 91 นาทีแอกกลูตินินที่สกัดได้ จะพบปริมาณต่างกันในกล้าอายุต่าง ๆ ในกล้าอายุน้อยจะพบสารแอกกลูตินินจากพื้นผิวมากกว่ากล้าอายุมากขึ้น สารแอกกลูตินินที่สกัดได้ จะมีสูงสุดบนพื้นผิวของใบเลี้ยงของกล้าถั่วเหลืองอายุ 3 วันสารแอกกลูตินินที่สกัดได้มีความจำเพาะต่อเม็ดเลือดแดงคน กลุ่ม A และเม็ดเลือดแดงกระต่ายที่ถูกย่อยด้วยทริปซินแล้ว แต่ไม่มีความจำเพาะต่อเม็ดเลือดแดงคนกลุ่ม B และ O การตกตะกอนเม็ดเลือดแดงสามารถถูกยับยั้งได้อย่างจำเพาะโดยน้ำตาลกาแลคโตสและอะเซติลกาแลคโตซามีน สารแอกกลูตินินที่สกัดได้ถูกทำให้บริสุทธิ์ โดยผ่านขั้นตอนการตกตะกอนแอมโมเนียม ซัลเฟตและผ่านแอฟฟินิตี้คอลัมน์สารที่ได้จากการชะคอลัมน์ด้วยน้ำตาลกาแคลโตสคือสารแอกกลูตินินจากพื้นผิวถั่วเหลือง (SSA : soybean surface agglutinin)เมื่อศึกษาสมบัติของสาร SSA พบว่าให้แอกติวิตี้สูงสุดที่อุณหภูมิ 30-40องศาเซลเซียส และในบัฟเฟอร์ที่มี pH 8.0 เมื่อศึกษาน้ำหนักโมเลกุลของSSA ด้วย SDS - โพลีอะคริลาไมด์ เจล อิเลคโตรโฟริซิส และเจลฟิลเตรชั่นพบว่า SSA มีน้ำหนักโมเลกุลของหนึ่งหน่วยย่อยประมาณ 28,000 ดัลตันซึ่งก็ใกล้เคียงกับแอกกลูตินินจากเมล็ดถั่วเหลือง (SBA : soybeanagglutinin) (ประมาณ 29,000 ดัลตัน) หลังจากทำ Isoelectric focusing(IEF) พบว่า pI ของ SSA มีค่าประมาณ 7.0 ส่วน SBA แยกได้ 2 แถบโปรตีนที่มีค่า pI 6.8 และ 6.65 SSA ที่แยกได้และ SBA มีสมบัติทางชีวภาพคล้ายคลึงกันมากยกเว้นค่า pH ที่เหมาะสมค่า pI และความจำเพาะต่อน้ำตาลแลคโตส นอกจากนี้ SSA ที่สกัดได้ยังมีผลยับยั้งการเจริญของสปอร์เชื้อราศัตรูพืชของถั่วเหลืองบางตัวอีกด้วย