งานทดลองวิจัยสกัดสารแทนนินจากเปลือกเงาะ แบ่งออกเป็น3 การทดลองย่อย การทดลองแรก คือ การสกัดแบบแช่ครั้งเดียวไม่มีการผสมอุปกรณ์ทดลองเป็นขวดแก้ว (Erlenmeyer flask) ขนาดความจุ 250มิลลิลิตร โดยพบว่าเปลือกเงาะขนาดที่เหมาะสม คือ 1-2 มิลลิลิตร การสกัดที่ช่วงอุณหภูมิ 30-70 องศาเซลเซียส ควรใช้ตัวทำละลายเอธานอบ 50%หรือสารละลาย 1% และ 3% Na(,2)SO(,3) ช่วยสกัด ส่วนการสกัดที่อุณหภูมิสูง (90 องศาเซลเซียส) ควรใช้น้ำเป็นตัวทำละลาย อัตราส่วนเปลือกเงาะต่อตัวทำละลายที่เหมาะสม = 1:10 เวลาที่ใช้แช่เมื่อสกัดที่อุณหภูมิต่ำ (30-50 องศาเซลเซียส) ยาวนานกว่า 24 ชั่วโมงยังไม่เข้าสู่สภาวะคงตัวที่อุณหภูมิสูงขึ้น (70 องศาเซลเซียส) ใช้เวลาอยู่ในช่วง 9-24ชั่วโมงส่วนที่อุณหภูมิ 90 องศาเซลเซียส ใช้เวลาเพียง 3 ชั่วโมง การทดลองที่ 2 คือ การสกัดแบบแช่ที่มีการกวนผสมเพื่อศึกษากราฟที่สภาวะสมดุล(Equilibrium line) และค่าสัมประสิทธิ์ของการแพร่ (k'A/b)ที่อุณหภูมิสกัดต่าง ๆ โดยได้ความสัมพันธ์ระหว่าง k' A/b กับอุณหภูมิของตัวทำลาย (เคลวิน) เป็นเส้นตรงคือ k'A/b = 0.192 T - 56.09 เมื่อใช้น้ำเป็นตัวทำลาย และ k'A/b = 0.203 T - 59.37 เมื่อใช้สารละลายเอธานอล 50% เป็นตัวทำละลาย ภายใต้สภาวะการทดลองคือขนาดเปลือกเงาะ 1-2 มิลลิเมตร อัตราส่วนเปลือกเงาะต่อตัวทำลาย = 1:10 อุณหภูมิ30 - 70 องศาเซลเซียส และความเร็วรอบเครื่องกวนแม่เหล็ก 500รอบต่อนาที การทดลองที่สามคือ การสกัดแบบกึ่งต่อเนื่องสวนทางกัน อุปกรณ์ทดลองเป็นกระบอกสแตนเลสจุ 3 ลิตร ภายในมีกระบอกเจาะรูสำหรับบรรจุเปลือกเงาะ โดยมีกระบอกทดลองทั้งหมด 6 ชุด วางไว้ในอ่างอังไอน้ำที่สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ เวลาที่ใช้แช่ต่อหนึ่งถังสกัด 1/2 ชั่วโมง พบว่าสารละลาย 3% Na(,2) SO(,3) มีประสิทธิภาพสูงกว่าสารละลาย 1%Na(,2) SO(,3) และสารละลายเอธานอล 50% เล็กน้อย แต่มีประสิทธิภาพสูงกว่าน้ำมาก เมื่อสกัดที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส ดังนั้นการเติมสารNa(,2) SO(,3) จึงมีความเหมาะสมและไม่ก่อผลการใช้เนื่องจากต้องใช้ในกระบวนการฟอกหนังด้วย อนึ่งระบบสกัดแบบกึ่งต่อเนื่องสวนทางกัน ให้ประสิทธิภาพการสกัดสารแทนนินสูงกว่าแบบสกัดครั้งเดียวมีการกวนผสม ในขณะที่ระบบสกัดครั้งเดียวไม่มีการกวนผสมมีประสิทธิภาพต่ำสุด