ridm@nrct.go.th   ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย   รายการโปรดที่คุณเลือกไว้

การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล

หน่วยงาน ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย

รายละเอียด

ชื่อเรื่อง : การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล
นักวิจัย : ชัยเวท ริมเขต
คำค้น : การผสมแบบปั่นป่วน , ค่าเลขเรย์โนลด์ , ดรรชนีของการผสม , อาหารเหลว , TURBULENT MIXING , REYNOLDS NUMBER , MIXING INDEX , LIQUID FOODS
หน่วยงาน : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย
ผู้ร่วมงาน : -
ปีพิมพ์ : 2545
อ้างอิง : http://www.thaithesis.org/detail.php?id=1996
ที่มา : -
ความเชี่ยวชาญ : -
ความสัมพันธ์ : -
ขอบเขตของเนื้อหา : -
บทคัดย่อ/คำอธิบาย :

วิทยานิพนธ์ฉบับนี้เป็นการทดลองเพื่อศึกษาผลของอิทธิพลของรูปลักษณะ และสภาวะการปฎิบัติการที่มีผลต่อลักษณะการผสมในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้น การไหล โดยทำการฉีดสารละลายของเหลว 3 ชนิด ได้แก่ สารละลายน้ำตาลร้อยละ 10 โดยมวล สารละลายน้ำตาลร้อยละ 20 โดยมวลและน้ำ เข้าสู่เครื่องผสมผ่านท่อทางเข้า 3 ทิศทางซึ่งอยู่ตรงข้ามกัน แล้วทำการสุ่มสารละลายที่ผสมกันจากตำแหน่งแนวรัศมี 5 ตำแหน่ง ที่ทุก ๆ ความยาว 30 เซนติเมตร ของท่อทางออกหลักของเครื่องผสมแล้ว นำสารละลายที่ผสมกันนั้นมาวัดค่าความเข้มข้นของน้ำตาลที่ผสมไว้ด้วยเครื่ง hand-held refractometer ซึ่งผลจากการทดลองพบว่า เมื่อทำการเพิ่มค่า เลขเรย์โนลด์ของท่อทางเข้าโดยกำหนดให้ค่าอัตราส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลาง ท่อทางเข้าต่อเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อทางออกหลักคงที่ การผสมจะดีขึ้นก่อนถึงค่าความยาว วิกฤต หลังจากนั้นการผสมจะลดลง ในการทดลองยังได้มีการศึกษาถึงผลของการเพิ่มจำนวนของบริเวณการชนเพื่อ เพิ่มประสิทธิภาพของการผสม โดยใช้ท่อทางเข้า 1 คู่ ซึ่งมีระยะห่างระหว่างคู่ ของท่อทางเข้าเท่ากับ ~iS~i โดยเมื่อเพิ่มระยะห่างระหว่างคู่ของท่อทางเข้า มากขึ้นการผสมจะดีขึ้น เนื่องจากของเหลวมีเวลาในการผสมกันมากขึ้นในระหว่างคู่ ของท่อทางเข้านั้น และผลจะไม่แตกต่างกันในระยะระหว่างท่อทางเข้าคู่สุดท้าย กับทางออก นอกจากนี้เมื่อทำการทดลองโดยกำหนดค่าเลขแรย์โนลด์ของกระแสการไหล และ อัตราส่วนของระยะห่างระหว่างรคู่ของท่อทางเข้าต่อเส้นผ่านศูนย์กลางท่อทางออก แล้วทำการปรับเปลี่ยนอัตราส่วนของเส้นผ่านศูนย์กลางท่อทางเข้าต่อเส้นผ่าน ศูนย์กลางท่อทางออกของเครื่องผสมให้มากขึ้น พบว่าการผสมจะไม่ดีและยังต้องใช้ ระยะทางไร้หน่วยในการผสมมากขึ้นด้วย

บรรณานุกรม :
ชัยเวท ริมเขต . (2545). การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล.
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ชัยเวท ริมเขต . 2545. "การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล".
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย.
ชัยเวท ริมเขต . "การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล."
    กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย, 2545. Print.
ชัยเวท ริมเขต . การศึกษาอิทธิพลของรูปลักษณะและสภาวะการปฏิบัติการที่มีผลต่อการผสม ในเครื่องผสมแบบกระแสชนในเส้นการไหล. กรุงเทพมหานคร : ฐานข้อมูลวิทยานิพนธ์ไทย; 2545.