วิทยานิพนธ์ฉบับนี้แสดงถึงการโคลนยีน (+,D)(6)-desaturase จาก ~iMucor Rouxii~i ATCC 24905 ยีน (+,D)(6)-desaturase ทำหน้าที่กำหนดการสร้างเอสไซม์ (+,D)(6)-desaturase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างกรดแกมม่าลิโนเลนิค โดยทำหน้าที่เติมพันธะคู่ให้กับกรดลิโนเลนิค (C18:1((+,D)9,12)) กรดแกมม่า ลิโนเลนิคเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญต่อการควบคุมการทำงานของ ระบบต่าง ๆ ในร่างกาย ยีน (+,D)(6)-desaturase นี้ถูกโคลนด้วยเทคนิค Polymerase Chain reaction (PCR) โดยอาศัยข้อมูลของลำดับกรดอะมิโนของ (+,D)(6)-desaturase จากสิ่งมีชีวิตชนิดอื่น ๆ ในการออกแบบสร้าง primer จากการวิเคราะห์ลำดับกรด อะมิโนของยีนที่โคลนได้จาก ~iM. Rouxii~I พบว่ามีความคล้ายสูงสุดกับยีน (+,D)(6) -desaturase ของพืช Borage คือส่วนที่มีลักษณะของ Cytochrome ~ib,5~i อยู่ด้าน ปลาย N-terminal มีบริเวณ histidine box และบริเวณ hydrophobic domain อยู่ 2 ตำแหน่ง ซึ่งเป็นลักษณะของยีนในกลุ่ม membrane-bound desaturase นอกจากนี้ ยังพบว่าหลังบริเวณของ Cytochome ~ib(,5)~i มีลำดับกรดอะมิโนที่มีคุณลักษณะคล้าย กับ histidine box (HKHHSH) อีก 1 ตำแหน่ง ซึ่งไม่พบลักษณะเช่นนี้ในยีน (+,D)(6) -desaturase ของสิ่งมีชีวิตอื่น ผลการวิเคราะห์ด้วยวิธี Southern พบว่ามียีน (+,D)(6)-desaturase อยู่อย่างน้อย 2 ชุด ในจีโนมของ ~iM. Rouxii~i จากการตรวจ สอบหน้าที่ของยีนที่โคลนได้ โดยนำไปแสดงออกในยีสต์ ~iSaccharomyces cerevisiae~i ที่เลี้ยงในอาหารที่มีกรดลิโนเลอิกเป็นส่วนประกอบ พบว่ายีสต์ที่ได้รับยีนมีการ สะสมกรดแกมม่าลิโนเลนิค แสดงให้เห็นว่ายีนที่โคลนได้มีคุณสมบัติในการสร้างเอนไซม์ (+,D)(6)-desaturase นอกจากนี้พบว่า ~iM. Rouxii~i เป็นตัวอย่างแรกของยีน (+,D)(6)-desaturase ที่มีบริเวณ Histidine box 4 ตำแหน่ง