การใช้อินทรียวัตถุในการปรับปรุงดินปลูกขึ้นฉ่าย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา ชนิดและปริมาณของอินทรียวัตถุที่เหมาถสมเพื่อใช้ในการปรับปรุงดินที่มีปัญหาในการปลูก ขึ้นฉ่าย โดยใช้ปุ๋ยหมักจากอินทรียวัตถุ 4 ชนิด คือ ฟางข้าว มูลไก่ กากมันสำปะหลัง และกากผลปาล์ม ผสมกับดินอำเภอบางแพ จังหวัดราชบุรีที่เคยปลูกขึ้นฉ่ายมามากกว่า 1 ปี ในอัตราส่วนอินทรียวัตถุต่อดิน 4 ระดับ คือ 0, 1, 2 และ 3 โดยปริมาตร มีแผนการทดลอง แบบ Randomized Complete Block Design ผลการทดลองพบว่าดินผสมมูลไก่ร้อยละ 3 โดยปริมาตร ทำให้คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของดินเหมาะสมในการปลูกขึ้นฉ่ายมากที่สุด โดยมีความหนาแน่นรวมของดินต่ำลง แต่ความพรุน พีเอช ปริมาณไนโตรเจนทั้งหมด อัตราส่วน คาร์บอนต่อไนโตรเจน ความสามารถในการแลกเปลี่ยนประจุบวก และความเป็นประโยชน์ของ โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสของดินสูงขึ้น นอกจากนี้ยังทำให้ขึ้นฉ่ายมีอัตราการเจริญเติบโต ของส่วนยอดดีกว่าดินผสมอินทรียวัตถุชนิดอื่น ๆ รวมทั้งทำให้น้ำหนักสด น้ำหนักแห้ง พื้นที่ใบ อัตราการเจริญเติบโตสัมพัทธ์ อัตราการเจริญของพืช ดัชนีพื้นที่ใบ และอัตราการ เคลื่อนย้ายอาหารสะสมสุทธิของขึ้นฉ่ายสูงที่สุดอีกด้วย สำหรับดินผสมอินทรียวัตถุที่มี คุณสมบัติรองลงมาจากมูลไก่ ได้แก่ กากผลปาล์ม กากมันสำปะหลัง และฟางข้าว ตามลำดับ และดินที่ไม่ได้เติมอินทรียวัตถุมีคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีไม่เหมาะสมสำหรับการปลูก ขึ้นฉ่ายมากที่สุด รวมทั้งทำให้การเจริญเติบโตของขึ้นฉ่ายน้อยที่สุดเช่นเดียวกัน สำหรับ ปริมาตรของอินทรียวัตถุ 4 ชนิดที่ใช้ผสมในดิน พบว่าอินทรียวัตถุร้อยละ 3 โดยปริมาตร ทำให้คุณสมบัติทางกายภาพและเคมี รวมถึงการเจริญเติบโตของขึ้นฉ่ายดีกว่าการใช้ อินทรียวัตถุในปริมาตรที่ต่ำลงมา และดีกว่าดินที่ไม่ได้เติมอินทรียวัตถุ