วิทยานิพนธ์ (วศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2554

ตู้ฟักไข่เป็นเทคโนโลยีที่สามารถสร้างสภาวะอากาศที่เหมาะต่อการฟัก ช่วยให้ลูกไก่ฟักได้ครั้งละมากๆ และมีคุณภาพเพื่อทันต่อความต้องการของผู้บริโภค แต่ผู้ผลิตในปัจจุบันต้องนำเข้าตู้ฟักจากต่างประเทศในราคาสูง และตู้ฟักไม่ได้ถูกออกแบบมาใช้กับเมืองไทยทำให้มีค่าใช้จ่ายด้านพลังงานสูง จากสภาพปัญหาดังกล่าว การออกแบบตู้ฟักไข่สำหรับใช้ในประเทศเองจะช่วยลดการสูญเสียพลังงานและลดงบประมาณของการนำเข้า จุดประสงค์ของงานวิจัยคือการออกแบบระบบปรับอากาศของตู้ฟักขนาดบรรจุ 103,680 ฟอง กว้าง 5.35 เมตร ยาว 5.35 เมตร สูง 2.48 เมตร เพื่อรักษาสภาวะอากาศให้เหมาะสมต่อการฟัก และเปรียบเทียบระบบที่ออกแบบขึ้นตามเกณฑ์การออกแบบ เพื่อให้ได้ระบบที่เหมาะสมต่อการฟักที่สุด ผลการออกแบบคือระบบปรับอากาศจะประกอบด้วย 2 ส่วนที่ทำงานร่วมกันคือระบบปรับอากาศภายในตู้ฟักซึ่งประกอบด้วยคอยล์ร้อน สเปรย์น้ำและเครื่องเติมอากาศที่มีองค์ประกอบภายในประกอบด้วยแผ่นกรองอากาศ คอยล์เย็น ท่อนำความร้อน รันอะราวคอยล์ คอยล์ร้อน สเปรย์น้ำ โดยสามารถทำสภาวะอากาศภายในตู้ฟักได้อุณหภูมิอยู่ในช่วง 36.5-38.0 ความชื้นสัมพัทธ์อยู่ในช่วง 50-65% และรักษาระดับคาร์บอนไดออกไซด์ได้อยู่ระดับที่รับได้ตามเกณฑ์การออกแบบ สามารถจัดการสภาวะภูมิอากาศภายใต้ภาระทำความร้อนสูงสุดได้ ดูแลรักษาง่าย ค่าใช้จ่ายตลอดอายุการใช้งานและมีค่าใช้ไฟฟ้าต่ำสุดเมื่อเปรียบเทียบกับรูปแบบอื่นๆ