วิทยานิพนธ์ (ค.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2518

การวิจัยนี้มีจุดมุ่งหมายที่จะหาเทรชโฮล์ดสมบูรณ์ของการรับรู้แอลกอฮอล์และศึกษาอิทธิพลของกลิ่นและรสของน้ำผลไม้ต่อการรับรู้แอลกอฮอล์รวมทั้งศึกษาอิทธิพลของประสบการณ์เดิมในการดื่มแอลกอฮอล์ต่อการรับรู้แอลกอฮอล์ด้วย กลุ่มตัวอย่างเป็นนิสิตระดับปริญญาตรีและนิสิตบัณฑิตวิทยาลัย ในคณะครุศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยจำนวน 82 คน ดำเนินการทดลองโดยให้ผู้รับการทดลองดื่มแอลกอฮอล์คือ ยินหรือวิสกี้เพียงชนิดใดชนิดหนึ่งผสมในน้ำผลไม้ 2 ชนิด ได้แก่ น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม แอลกอฮอล์ที่ผสมในน้ำผลไม้มีปริมาณเท่ากับ 0, .99, 1.96, 2.91 และ 3.65 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ วิธีที่ใช้หาเทรชโฮล์ดคือ วิธีความถี่ ผลการวิจัยปรากฏว่า ความถี่ในการรับรู้แอลกอฮอล์เพิ่มขึ้นตามปริมาณของแอลกอฮอล์ในแต่ละแก้ว และพบว่าเทรชโฮล์ดสมบูรณ์ของการรับรู้วิสกี้ต่ำกว่ายิน ส่วนกลิ่นและรสของน้ำผลไม้ไม่มีอิทธิพลต่อการรับรู้แอลกอฮอล์ (p > .05) รวมทั้งประสบการณ์ในการดื่มก็ไม่มีอิทธิพลต่อการรับรู้แอลกอฮอล์ด้วย (p > .05)