วิทยานิพนธ์ (วศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2553

จากการศึกษาปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันของกรดโอเลอิคที่ละลายในน้ำมันปาล์มเชิงพาณิชย์กับเอทานอลโดยใช้กรดซัลฟิวริกที่ดูดซับบนถ่านกัมมันต์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาของแข็งภายใต้สภาวะแบบกะ โดยตรวจสอบผลกระทบของความเข้มข้นของสารละลายกรดที่ดูดซับบนถ่านกัมมันต์ ปริมาณของตัวเร่งปฏิกิริยา ปริมาณของกรดไขมันอิสระ อุณหภูมิ และ เวลา จากผลการทดลองแสดงให้เห็นถึงการลดลงของค่าความเป็นกรดมีค่าสูงสุดถึง 89.5% ภายใน 5 ชั่วโมง ณ สภาวะ อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อัตราส่วนเอทานอล/น้ำมันเชิงโมล 9:1 โดยใช้ถ่านกัมมันต์ที่ดูดซับกรดซัลฟิวริกความเข้มข้น 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของสารละลาย ปริมาตรของตัวเร่งปฏิกิริยา 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักของน้ำมันตั้งต้น โดยพบว่าผลกระทบจากน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างทำปฏิกิริยาเอสเทอริฟิเคชันมีผลต่อการเกิดปฏิกิริยาย้อนกลับ ทำให้ค่าการเปลี่ยนของกรดไขมันอิสระหลังจากเวลา 5 ชั่วโมงมีค่าลดลง ในขณะที่ค่าอัตราส่วนการเกิดเอสเทอร์ยังคงเพิ่มขึ้น อันเนื่องมาจากปฏิกิริยาทรานเอสเทอริฟิเคชันด้วยกรด โดยมีค่าอัตราการเกิดเอสเทอร์สูงสุดถึง 49.2 เปอร์เซ็นต์ ภายในเวลา 9 ชั่วโมง ณ สภาวะการทำปฏิกิริยาที่เหมาะสม