การศึกษาการจัดการเลี้ยงปลาดุกแบบครบวงจร ตำบลเขาถ่าน อำเภอท่าฉาง จังหวัดสุราษฏร์ธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการจัดการเลี้ยงปลาดุกแบบครบวงจร เพื่อเพิ่มรายได้และลดค่าใช้จ่ายของคนในชุมชน และเพื่อให้เป็นแหล่งเรียนรู้ของผู้ที่สนใจ โดยใช้รูปแบบงานวิจัยและพัฒนา (Research and Development) ใช้กระบวนการวิจัยเชิงปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม (PAR) เวลาในการวิจัย 1 ปี โดยแบ่งการวิจัยออกเป็น 2 ระยะ คือ ระยะที่ 1 ศึกษาแนวทางการจัดการเลี้ยงปลาดุกเพื่อทดสอบคุณภาพของอาหารปลาที่กลุ่มผลิต ศึกษาทดลองแปรรูปผลผลิต ระยะที่ 2 ศึกษารวบรวมข้อมูลการเลี้ยงปลาดุกของกลุ่มโดยการถอดบทเรียน เพื่อรวบรวมข้อมูลในการเลี้ยงปลาดุกของกลุ่มในเรื่องต่างๆ ที่ผ่านมา ตลอดจนฝึกอบรมการผสมพันธุ์ปลาดุก เพื่อฝึกวิธีในการผสมพันธุ์ปลาดุก และหาวิธีการผสมพันธุ์ปลาดุกที่ถูกวิธีและได้ผลดี ผลการวิจัยพบว่า อดีตตำบลเขาถ่าน เลี้ยงปลาดุกพันธุ์ปลาจากฟาร์มและอาหารปลาสำเร็จรูปด้วยต้นทุนที่สูง และบางครั้งจำหน่ายผลผลิตไม่คุ้มทุนและปลามักเป็นโรคง่าย และจากการทำวิจัย ทำให้เกิดองค์ความรู้ในเรื่องกระบวนการจัดการเลี้ยงปลาดุกครบวงจร เริ่มจากการผสมพันธุ์ปลาดุก โดยการผสมเทียม การผลิตอาหารปลาดุกโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น ได้ทดลองทำอาหารปลา 2 สูตร ใช้บ่อทดลองเลี้ยงปลาจำนวน 2 บ่อ ส่วนการแปรรูป ทางกลุ่มได้นำความรู้ที่ได้จากการไปศึกษาดูงานและความรู้จากภูมิปัญญาในท้องถิ่น มาปรับใช้ ได้ทำการแปรรูป ผลผลิต เช่น ทำปลาดุกร้า ปลาแดดเดียว และนำเศษปลาจากการแปรรูปมาทำเป็นปุ๋ยน้ำหมักชีวภาพใช้ในสวนผลไม้ และสวนยางพารา