| ชื่อเรื่อง | : | ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่นโดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านรามง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี |
| นักวิจัย | : | ดารียะห์ ยามิน |
| คำค้น | : | ปัตตานี , สบู่สมุนไพร , สมุนไพร |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2550 |
| อ้างอิง | : | http://elibrary.trf.or.th/project_content.asp?PJID=RDG49S0002 , http://research.trf.or.th/node/5888 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | โครงการวิจัยเรื่อง “ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่น โดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านราง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี” ได้กำหนดวัตถุประสงค์ไว้ 3 ประการ คือ1) เพื่อศึกษาและทดลองการบริหารจัดการกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด 2) เพื่อทดลองผลิตสบู่สมุนไพรจากความรู้และวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น และ 3) เพื่อศึกษาตลาดและความต้องการของผู้อุปโภคสบู่สมุนไพร ซึ่งได้ข้อสรุป ดังนี้ ทีมวิจัยและสมาชิกกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุดได้ผ่านปัญหาอุปสรรคมาหลายครั้ง โดยเฉพาะปัญหาภายในของสมาชิกกลุ่มฯ ที่ตั้งข้อสงสัยในการบริหารจัดการ จึงผลักดันให้กลุ่มฯ ประสานกับองค์กรหรือหน่วยงานภาคนอกเข้ามาให้มุมมองและแนวคิดในการรวมกลุ่ม จนกระทั่งร่างระเบียบข้อบังคับกลุ่มฯ จนแล้วเสร็จอย่างไรก็ตาม ข้อตกลงหรือกติกาที่ร่วมกันกำหนดไว้ไม่ได้นำมาปฏิบัติ เนื่องจากขาดกลไกในการจัดประชุมอย่างต่อเนื่อง ตลอดจนสภาพจิตใจที่รู้สึกท้องถอยต่อผลประกอบการ ทำให้ทั้งสมาชิกและกรรมการบริหารกลุ่มฯไม่เชื่อมั่นในกระบวนการมีส่วนร่วมอันจะนำไปสู่การหาข้อตกลงการแก้ไขปัญหาในเรื่องต่างๆ ตามที่ตั้งใจไว้ ปัจจัยสำคัญที่ส่งผลให้การบริหารจัดการกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุดไม่ประสบผลสำเร็จมีหลายประการดังนี้ 1) ความศรัทธาในกระบวนการแบบมีส่วนร่วมไม่ได้อยู่ในใจของกรรมการบริหารและสมาชิกทุกคนเป็นความสุขของสมาชิกที่จะเป็นเพียงผู้ตาม และทำในเรื่องที่ตนถนัด และผลักภาระอื่นๆ ที่ตนไม่อยากทำให้กับประธานกลุ่มฯ จึงเป็นความทุกข์ใจของประธานกลุ่มฯ ที่ต้องทำทุกอย่างเพื่อให้กลุ่มฯ อยู่รอดได้ จนถึงขั้นท้อแท้ใจและตั้งคำถามกับตนเองว่าทำไมสมาขิกไม่ช่วยเหลือกลุ่มฯ 2) ขาดกลวิธีในการจัดการปัญหาข่าวลือ โดยเฉพาะการสร้างข่าวลือจากสมาชิกกลุ่มฯ บางคนเสียเอง และรุนแรงมากขึ้นในช่วงที่เกิดโครงการวิจัยขึ้น เนื่องจากสมาชิกบางส่วนต้องการประโยชน์จากงบประมาณของโครงการวิจัยในรูปของเงินยืม มองว่างบประมาณของโครงการวิจัยเหมือนกองทุนหมู่บ้านที่กู้ยืมได้ แม้จะมีความพยายามเรียกประชุมความเข้าใจ และเปิดใจกับสมาชิก ถึงขั้นร่วมกันออกกติกาห้ามสมาชิกนำเรื่องราวที่เกี่ยวกับกลุ่มฯ ไปพูดนอกที่ประชุม และให้เข้าหารือที่วางประชุมแล้วก็ตาม แต่สมาชิกที่มีปัญหาก็ไม่สนใจเข้าร่วมประชุมและสร้างข่าวลือต่อไป ประกอบกับคำปรามาสของผู้นำชุมชนเองที่กล่าวว่าคนบ้านรามงหมู่ที่ 2 รวมกลุ่มอย่างไรก็ไม่สำเร็จ ทุกโครงการที่พยายามเข้ามาจัดตั้งกลุ่มฯ ไม่นานก็ล้มเหลว จึงสร้างความท้อแท้ให้กรรมการบริหารและสมาชิกที่ต้องการรวมกลุ่ม 3) ขาดการดำ เนินกิจกรรมของกลุ่มฯ อย่างสม่ำ เสมอ หลังจากโครงการวิจัยได้รับการอนุมัติกรรมการบริหารและสมาชิกกลุ่มฯ ต่างหวังว่ากิจกรรมที่มากขึ้น บ่อยขึ้น ถี่ขึ้น ในเรื่องการทดลองผลิตสบู่ก้อนจะช่วยสร้างความสัมพันธ์ระหว่างกันมากขึ้น แต่ปรากฏว่าสมาชิกหลายคนมีอาชีพหลักอยู่แล้ว จึงมองว่ากิจกรรมทดลองสบู่ก้อนของทีมวิจัยไม่สำคัญ เนื่องจากไม่มีผลตอบแทน จึงเหลือผู้สนใจและเสียสละมาทำวิจัยไม่มาก ความเป็นกลุ่มฯ จึงสร้างได้ยาก 4) หลักคิดเรื่องการรวมกลุ่มฯ เปลี่ยนไปจากเดิม ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่สุด เนื่องจากเริ่มแรกของการก่อตั้งกลุ่มฯ นั้น มีวัตถุประสงค์เพียงระดมทุนสำหรับการทำผลิตภัณฑ์สบู่ แชมพู น้ำยาล้างจาน น้ำยาซักผ้า เพื่อให้สมาชิกซื้อไปใช้ในราคาประหยัด ลดรายจ่ายในครัวเรือน พอเปลี่ยนมาเป็นเรื่องการค้าการขาย มีกำไรมีผลประโยชน์ที่เข้ามามากขึ้น ทำให้เกิดความกดดันกับกรรมการบริหารกลุ่มฯ ทันทีว่าต้องหาทางสร้างกำไรสูงสุดจนในที่สุดก็ลืมวัตถุประสงค์ของการก่อตั้งกลุ่มฯ ไปในที่สุด กลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุดได้ความรู้จากนักวิชาการ คือ ผู้ช่วยศาสตราจารย์วราภรณ์ คีรีพัฒน์อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์ทั่วไป คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ตั้งแต่ประวัติความเป็นมาของสบู่ การคำนวณสูตรตั้งต้นของสบู่สำหรับน้ำมันต่างชนิดที่จะมานำมาใช้ในการผลิตเนื้อสบู่ วิธีการสกัดสมุนไพรท้องถิ่น เช่น ใบกำชำ ส้ม เปลือกมังคุด ฯลฯ มาผสมในเนื้อสบู่ ส่วนสรรพคุณของสมุนไพรนั้น ทีมวิจัยไม่ได้ให้ความสำคัญในการอธิบายมากนัก เน้นหนักไปในเรื่องคุณภาพของเนื้อสบู่ที่ได้เป็นสำคัญ และค้นพบว่าเนื้อสบู่ที่ผลิตมาจากน้ำมันมะพร้าวมีคุณภาพดีที่สุด เนื่องจากคงรูปได้นาน มีฟองมากขณะเดียวกัน ทีมวิจัยรู้สึกว่าการสกัดน้ำมันมะพร้าวเป็นเรื่องที่ยุ่งยาก ต้องคั้นกะทิแล้วทิ้งไว้ 3 วันเพื่อให้เกิดการตกตะกอน และช้อนเฉพาะชั้นน้ำมันที่ลอยอยู่ ครั้นจะใช้น้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันปาล์ม น้ำมันเมล็ดทานตะวันก็มีราคาต้นทุนที่สูงเกินไป ส่วนสมุนไพรท้องถิ่นที่ทีมวิจัยลงความเห็นว่าดีที่สุด คือ เปลือกมังคุด ที่ช่วยให้สีสันสวยงาม แต่กระบวนการสกัดยังไม่สามารถหาวิธีการที่ดีที่สุดได้ ทำให้การผลิตสบู่ก้อนในบางครั้งมีการตกตะกอนของเปลือกมังคุด สรุปได้ว่ากระบวนการทดลองผลิตสบู่สมุนไพรจากความรู้และวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่นมีความสำเร็จพอสมควร สามารถวิเคราะห์ได้ดังนี้ 1) ความสามารถของวิทยากรที่ให้ความรู้มีประสบการณ์จริงในการผลิตสบู่ และเข้าใจในการทำงานร่วมกับชุมชน ตลอดจนมีความพร้อมเรื่องเอกสารที่ช่วยให้ทีมวิจัยสามารถทบทวนจากการเรียนรู้วิธีการผลิตสบู่ก้อนได้เป็นอย่างดี 2) ทีมวิจัยเรียนรู้ได้เร็ว รู้จักตั้งข้อสังเกตและวางแนวทางประยุกต์วิธีการทดลองสบู่ก้อนในแบบฉบับของตนเองได้ โดยเฉพาะการเปรียบเทียบการทดลองกับน้ำมันชนิดต่างๆ เพื่อวัดคุณภาพของเนื้อสบู่ที่คิดว่าถูกใจชาวบ้านในท้องถิ่น แต่อย่างไรก็ตาม ความท้อแท้จากการบริหารกลุ่มฯ ทำให้ทีมวิจัยไม่มีกำลังใจที่จะทดลองการผลิตสบู่ก้อนอย่างต่อเนื่อง จึงยังไม่สามารถหาสูตรสบู่ก้อนสมุนไพรที่ดีที่สุดของกลุ่มฯ ได้ ผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรไม่ได้วางจำหน่ายตามร้านค้าปลีกทั่วไปในจังหวัดปัตตานี ยะลา และนราธิวาสเนื่องจากทีมวิจัยดำเนินการเพียงขั้นทดลองผลิตสบู่ก้อนเท่านั้น จึงไม่สามารถวัดความพึงพอใจของผู้อุปโภคที่ได้รับคุณประโยชน์จากการใช้สบู่สมุนไพรตามที่ตั้งใจไว้ ประกอบกับการทดลองแต่ละครั้ง ได้ผลดีบ้าง ไม่ดีบ้าง ไม่มีความแน่นอนในเรื่องคุณภาพ ทีมวิจัยจึงไม่กล้านำสบู่ก้อนสมุนไพรออกจำหน่าย แต่ยังคงนำผลิตภัณฑ์อย่างอื่น เช่นน้ำยาล้างจานสูตรมะขามเปียก แชมพู น้ำยาซักผ้า และสบู่เหลว ออกวางจำหน่ายให้กับสมาชิกบ้าง ออกร้านจำหน่ายตามการเชิญชวนของส่วนราชการบ้าง วัตถุประสงค์เรื่องการศึกษาตลาดและความต้องการของผู้อุปโภคสบู่สมุนไพรจึงไม่ประสบผลสำเร็จ เนื่องจากทีมวิจัยยังไม่ได้ดำเนินการ เพราะกระบวนการทดลองสบู่ก้อนสมุนไพรไม่แล้วเสร็จ ยังไม่ได้สูตรการผลิตสบู่ก้อนที่ได้มาตรฐานและเป็นที่พอใจของทีมวิจัย ซึ่งสามารถเป็นตัวแทนความรู้สึกของชาวบ้านได้ โดยให้เหตุผลว่าถ้าทีมวิจัยไม่รู้สึกไม่พอใจในสบู่ก้อนสมุนไพรแล้ว จะให้ชาวบ้านทั่วไปยอมรับในผลิตภัณฑ์สบู่ก้อนสมุนไพรได้อย่างไร |
| บรรณานุกรม | : |
ดารียะห์ ยามิน . (2550). ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่นโดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านรามง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี.
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. ดารียะห์ ยามิน . 2550. "ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่นโดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านรามง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี".
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย. ดารียะห์ ยามิน . "ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่นโดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านรามง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี."
กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย, 2550. Print. ดารียะห์ ยามิน . ศึกษาพัฒนาและแสวงหาตลาดผลิตภัณฑ์สบู่สมุนไพรท้องถิ่นโดยกลุ่มแม่บ้านผลิตภัณฑ์สมุนไพรปูยุด บ้านรามง ตำบลปูยุด อำเภอเมือง จังหวัดปัตตานี. กรุงเทพมหานคร : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย; 2550.
|
