โรคแอนแทรคโนสเป็นปัญหาสำคัญยิ่งในการผลิตและส่งออกมะม่วง ผลมะม่วงที่มีแผลจุดสีดำซึ่งเป็นอาการของโรคจะตกเกรดและไม่สามารถจำหน่ายได้ วิธีการหลักในการป้องกันกำจัดโรค คือ การพ่นสารเคมีกำจัดราและการห่อผล รวมทั้งการแช่ผลมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยวในสารกำจัดราแต่ยังพบการเกิดโรคในผลมะม่วงหลังบ่มสุก การใช้สารเคมีนั้นทำให้เกษตรกรและผู้บริโภคมีความเสี่ยงที่จะได้รับสารพิษ รวมทั้งเกิดมลภาวะของสภาพแวดล้อมในชุมชน ดังนั้นการนำจุลินทรีย์มาใช้ทดแทนสารเคมีจึงเป็นทางเลือกใหม่ที่ดี การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกได้จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันกำจัดโรคแอนแทรคโนสของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้หลังการเก็บเกี่ยว รวมทั้งวิธีการใช้ที่ให้ผลดีในการยับยั้งการเกิดโรค ผลการวิจัย พบว่า จากจำนวนจุลินทรีย์ 100 ไอโซเลตที่แยกได้จากแหล่งต่าง ๆ และนำมาทดสอบ เชื้อที่มีประสิทธิภาพสูงในการยับยั้งการเจริญเส้นใย ยับยั้งการงอกของสปอร์เชื้อรา Colletotrichum gloeosporioides สาเหตุโรค และลดการเกิดโรคแอนแทรคโนสบนผลมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยว คือ เชื้อยีสต์ Issatchenkia orientalis การแช่ผลมะม่วงในเซลล์ยีสต์แขวนลอยในน้ำกลั่นนาน 30-40 นาทีแล้วนำผลมะม่วงไปบ่มสุก พบว่า ลดการเกิดอาการโรคแอนแทรคโนสบนผลมะม่วงได้ดีมาก การควบคุมโรคที่ให้ผลดียิ่งขึ้นคือการแช่ผลมะม่วงในน้ำร้อน 52Oซ นาน 5 นาที ตามด้วยการแช่ในเซลล์ยีสต์แขวนลอยนาน 30 นาที วิธีการนี้ให้ผลดีที่สุด ดีกว่าการใช้ยีสต์หรือน้ำร้อนอย่างเดียว Anthracnose is a major disease that causes serious damage on mango fruits. Effective control method, at present, relies on chemical use either spraying or dipping. Fruit wrapping is another method used. Chemical fungicides could be harmful to farmers, consumers and community environment. Therefore, antagonistic microorganisms would be a safer alternative. This project was aimed to find out effective microorganisms that could apply and effectively control anthracnose development on postharvest mango var. Nam Dok Mai. The result showed that, of all 100 test isolates, the yeast Issatchenkia orientalis was found to be the most effective isolate. In vitro test showed that hyphal growth and spore germination of Colletotrichum gloeosporioides was inhibited in the presence of the yeast. Spores inoculated on mango fruits were also unable to germinate. Some spores were damaged due to the attachment of the yeast cells showing a sunken surface. Diffusible and volatile substances were produced by the yeast and have adverse effect to hyphal growth of the fungal pathogen. Application of the yeast by immersion the mango fruits in yeast suspension (30-40 min) could significantly reduce postharvest development of anthracnose lesions. Integrated use of the yeast and hot water treatment could enhance the effectiveness in controlling of mango anthracnose. Mango immersed in hot water (52oC, 5 min) followed by immersing in yeast cell suspension for 30 min provided very high control result as indicated by very low lesion development. Using yeast or hot water alone also provided effective control but was not as good as integrated use of both. The yeast I. orientalis, therefore, performed high potential to be used as biocontrol agent for mango anthracnose.