โครงการวิจัยนำร่องเพื่อขยายรูปแบบการกระจายนมที่เหมาะสมในโรงเรียนประถมศึกษา จังหวัดเชียงราย เป็นโครงการต่อเนื่องจากการวิจัยเกี่ยวกับรูปแบบการกระจายนมที่เหมาะสมในโรงเรียนประถมศึกษาที่จังหวัดอุบลราชธานี โดยมุ่งที่ให้เห็นเป็นรูปธรรม และนำไปปฏิบัติได้ในระดับชาติได้ กระบวนการวิจัยจึงต้องเกี่ยวข้องกับหน่วยงานหลายแห่ง และกระทบกระเทือนกับแหล่งผลประโยชน์บางจุด ทั้งนี้คณะผู้วิจัยสามารถผ่านพ้นอุปสรรคต่าง ๆ และได้ดำเนินการวิจัยจนสำเร็จลุล่วงไปตามวัตถุประสงค์ส่วนใหญ่ตามที่หน่วยงานผู้สนับสนุนคาดหวังไว้ ก็ด้วยความกรุณาและช่วยเหลือของบุคคลของหน่วยงานดังต่อไปนี้ 1. สำนักงานคณะกรรมการประถมศึกษาแห่งชาติ 2. สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 3. สำนักงานการประถมศึกษาจังหวัดเชียงราย 4. วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีเชียงราย 5. สำนักงานการประถมศึกษาอำเภอขุนตาล 6. สหกรณ์โคนมบ้านต้า 7. โรงงานแปรรูปนมวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี 8. ศาสตราจารย์ไกรสิทธิ์ ตันติศิรินทร์ 9. ศาสตราจารย์วิจารณ์ พานิช 10. นางมัณฑณา ศังขะกฤษณ์ 11. นายพิมพ์ บุญล้อม