| ชื่อเรื่อง | : | การตรวจวิเคราะห์เชื้อแบคทีเรียชอบอุณหภูมิปานกลางที่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียในอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูง: กรณีศึกษาที่ 2 อาหารพร้อมบริโภค |
| นักวิจัย | : | ปุณณาณี สัมภวะผล |
| คำค้น | : | spore-forming bacteria , spoilage , thermally processed food |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2562 |
| อ้างอิง | : | https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=21921 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปุณณาณี สัมภวะผล . (2562). การตรวจวิเคราะห์เชื้อแบคทีเรียชอบอุณหภูมิปานกลางที่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียในอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูง: กรณีศึกษาที่ 2 อาหารพร้อมบริโภค.
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. ปุณณาณี สัมภวะผล . 2562. "การตรวจวิเคราะห์เชื้อแบคทีเรียชอบอุณหภูมิปานกลางที่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียในอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูง: กรณีศึกษาที่ 2 อาหารพร้อมบริโภค".
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. ปุณณาณี สัมภวะผล . "การตรวจวิเคราะห์เชื้อแบคทีเรียชอบอุณหภูมิปานกลางที่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียในอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูง: กรณีศึกษาที่ 2 อาหารพร้อมบริโภค."
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา, 2562. Print. ปุณณาณี สัมภวะผล . การตรวจวิเคราะห์เชื้อแบคทีเรียชอบอุณหภูมิปานกลางที่สร้างสปอร์ที่เป็นสาเหตุการเสื่อมเสียในอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนสูง: กรณีศึกษาที่ 2 อาหารพร้อมบริโภค. สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา; 2562.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
