| ชื่อเรื่อง | : | ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลซิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง |
| นักวิจัย | : | พัชรินทร์ ภักดีฉนวน , ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา , สืบศักดิ์ กลิ่นสอน |
| คำค้น | : | Goat milk , milk composition , spray drying , milk powder , binder , emulsifier |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2558 |
| อ้างอิง | : | https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=X551139 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
พัชรินทร์ ภักดีฉนวน , ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา , สืบศักดิ์ กลิ่นสอน . (2558). ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลซิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง.
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. พัชรินทร์ ภักดีฉนวน , ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา , สืบศักดิ์ กลิ่นสอน . 2558. "ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลซิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง".
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา. พัชรินทร์ ภักดีฉนวน , ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา , สืบศักดิ์ กลิ่นสอน . "ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลซิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง."
สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา, 2558. Print. พัชรินทร์ ภักดีฉนวน , ธรรมรัตน์ สัมมะวัฒนา , สืบศักดิ์ กลิ่นสอน . ผลของสภาวะการทำแห้งแบบพ่นฝอย สารยึดเกาะ และอิมัลซิไฟเออร์ต่อคุณภาพของนมแพะผง. สงขลา : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ สำนักวิจัยและพัฒนา; 2558.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
