ผลการเสริมน้ำสกัดชีวภาพจากผักคาวตองในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ อานุภาพ เส็งสาย1/ วิโรจน์ วนาสิทธชัยวัฒน์2/ ปรัชญา ปรัชลักษณ์1/ สุมน โพธิ์จันทร์2/ บทคัดย่อ การศึกษาผลของการเสริมน้ำสกัดชีวภาพจากผักคาวตองในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ ดำเนินการโดยใช้ไก่เนื้อคละเพศ อายุ 1 วัน จำนวน 360 ตัว วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ (Completely Randomized Design, CRD)แบ่งเป็น 5 กลุ่ม ๆละ 6 ซ้ำ ๆ ละ 12 ตัวโดยให้อาหาร แบ่งออกเป็น 2 ช่วง คือ ช่วงอายุ 0-3 สัปดาห์ มีโปรตีนหยาบ (CP) 23.6 เปอร์เซ็นต์ พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ (ME) 3,113 Kcal/kg ระยะที่ 2 ช่วงอายุ 3-6 สัปดาห์มีโปรตีนหยาบ (CP) 20.7 เปอร์เซ็นต์ พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ (ME) 3,210 Kcal/kg และเสริมสารสกัดชีวภาพจากผักคาวตองในระดับ 0 , 0.5, 1, 2 และ 3 เปอร์เซ็นต์ในอาหารทดลอง ตามลำดับ ใช้ระยะเวลาในการทดลอง 42 วัน ผลการทดลองพบว่าว่า ปริมาณอาหารที่กิน น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหาร ลักษณะซากไม่แตกต่างกัน (P>0.05) แต่ในช่วงอายุ 0-3 สัปดาห์ ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารของกลุ่มทดลองที่ได้รับสารสกัดคาวตองระดับ 2 และ 3 เปอร์เซ็นต์ ดีกว่ากลุ่มไม่เสริมอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง (P<0.01) สำหรับอัตราส่วนเม็ดเลือดขาวชนิดเฮทเทอโรฟิลต่อลิมโพไซท์พบว่า การเสริมน้ำสกัดชีวภาพผักคาวตองในระดับ 1 เปอร์เซ็นต์มีค่าต่ำสุด แตกต่างกับกลุ่มที่เสริมในระดับ 0.5 และ 2 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหารอย่างมีนัยสำคัญยิ่ง (P<0.01) แต่ไม่แตกต่างกับกลุ่มที่เสริมในระดับ 0 และ 3 เปอร์เซ็นต์ ในสูตรอาหาร คำสำคัญ น้ำสกัดชีวภาพ ผักคาวตอง ไก่เนื้อ เลขทะเบียนวิจัย 51(1)-0214-007 1/ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารสัตว์เพชรบุรี อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี 76120 2/กลุ่มวิจัยอาหารสัตว์ กองอาหารสัตว์ กรมปศุสัตว์ 10400