Butyrophillin (BTN) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งพบได้ใน milk fat globule membrane ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยน้ำนม และมีส่วนสำคัญในการช่วยขับหลั่งไขมันในน้ำนมของเต้านม ซึ่งปริมาณไขมันในน้ำนมนี้มีความสำคัญในแง่คุณค่าทางเศรษฐกิจ การศึกษาความแตกต่างของรูปแบบยีนในระดับโมเลกุลของโคนมพันธุ์ Thai-Holstein ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีการเลี้ยงอย่างแพร่หลายในประเทศไทยจะมีส่วนช่วยในด้านการปรับปรุงพันธุ์สัตว์เป็นอย่างมาก จากการศึกษาจำนวนโค 237 ตัวโดยใช้วิธี PCR-RFLP และการหาลำดับเบสเพื่อตรวจสอบลักษณะของ exon 8 ของ BTN ยีน พบว่ามีลักษณะแตกต่างกันของอัลลีล 2 ลักษณะได้แก่ อัลลีลแบบ A และ แบบ B ทำให้เกิดลักษณะทางพันธุกรรม 2 แบบ คือ AA และ AB โดยมีความถี่ของอัลลีล A และ B ในประชากรกลุ่มนี้เป็น 0.91 และ 0.19 และความถี่ของลักษณะพันธุกรรมแบบ AA และ AB เป็น 0.82 และ 0.18 ตามลำดับ ลักษณะที่แตกต่างนี้ พบว่ามีผลต่อปริมาณส่วนประกอบในน้ำนมโค โดยโคที่มีรูปแบบยีน BTN แบบ AA มีค่าทางพันธุกรรม เปอร์เซ็นต์ไขมันและโปรตีนในน้ำนม สูงกว่ารูปแบบ AB อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)