| ชื่อเรื่อง | : | การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอดและกรรมวิธีการอบเพื่อลดการอมน้ำมันในผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอดและเพิ่มมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์ |
| นักวิจัย | : | วันดี แก้วสุวรรณ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช สถาบันวิจัยและพัฒนา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2560 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
วันดี แก้วสุวรรณ . (2560). การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอดและกรรมวิธีการอบเพื่อลดการอมน้ำมันในผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอดและเพิ่มมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์.
นครศรีธรรมราช : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช สถาบันวิจัยและพัฒนา. วันดี แก้วสุวรรณ . 2560. "การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอดและกรรมวิธีการอบเพื่อลดการอมน้ำมันในผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอดและเพิ่มมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์".
นครศรีธรรมราช : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช สถาบันวิจัยและพัฒนา. วันดี แก้วสุวรรณ . "การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอดและกรรมวิธีการอบเพื่อลดการอมน้ำมันในผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอดและเพิ่มมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์."
นครศรีธรรมราช : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช สถาบันวิจัยและพัฒนา, 2560. Print. วันดี แก้วสุวรรณ . การใช้แป้งกล้วยทดแทนแป้งสาลีในส่วนผสมแป้งชุบทอดและกรรมวิธีการอบเพื่อลดการอมน้ำมันในผลิตภัณฑ์กล้วยเล็บมือนางอบชุบแป้งทอดและเพิ่มมูลค่าเพิ่มในเชิงพาณิชย์. นครศรีธรรมราช : มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช สถาบันวิจัยและพัฒนา; 2560.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
