| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมสุขภาพจากถั่วหมัก |
| นักวิจัย | : | ปิยะวรรณ กาสลัก , รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | ระบบบริหารจัดการงานวิจัยแห่งชาติ (NRMS) |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2555 |
| อ้างอิง | : | http://doi.nrct.go.th/ListDoi/listDetail?Resolve_DOI=10.14455%2FNRCT.res.2012.1 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | (1) เพื่อพัฒนาผลิตอาหารขบเคี้ยว (Snack bar) จากผลิตภัณฑ์ถั่วหมัก (2) เพื่อเพิ่มมูลค่าและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ถั่วหมัก (3) เพื่อสร้างนวัตกรรมใหม่ของผลิตภัณฑ์ถั่วหมักให้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค |
| บรรณานุกรม | : |
ปิยะวรรณ กาสลัก , รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ . (2555). การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมสุขภาพจากถั่วหมัก.
กรุงเทพมหานคร : ระบบบริหารจัดการงานวิจัยแห่งชาติ (NRMS). ปิยะวรรณ กาสลัก , รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ . 2555. "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมสุขภาพจากถั่วหมัก".
กรุงเทพมหานคร : ระบบบริหารจัดการงานวิจัยแห่งชาติ (NRMS). ปิยะวรรณ กาสลัก , รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ . "การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมสุขภาพจากถั่วหมัก."
กรุงเทพมหานคร : ระบบบริหารจัดการงานวิจัยแห่งชาติ (NRMS), 2555. Print. ปิยะวรรณ กาสลัก , รัชฎาพร อุ่นศิวิไลย์ . การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวเสริมสุขภาพจากถั่วหมัก. กรุงเทพมหานคร : ระบบบริหารจัดการงานวิจัยแห่งชาติ (NRMS); 2555.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
