| ชื่อเรื่อง | : | ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้ |
| นักวิจัย | : | มีนา ระเด่นอาหมัด , วรนาถ แซ่เซ่น , อุษณีย์ พรหมศรียา |
| คำค้น | : | ภูมิปัญญาท้องถิ่น , อาหารสามวัฒนธรรม , จังหวัดชายแดนใต้ , Indigenous Knowledge , Three Cultural Foods , Southern Border Provinces |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2561 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | ขอบเขตของเนื้อหา ชนิดอาหารและองค์ความรู้เกี่ยวกับอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้เน้นครอบคลุมงาน3ด้านดังนี้ อาหารไทย อาหารมลายู อาหารจีน สื่อสารภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้ผ่านทางสื่ออิเล็คทรอนิกส์ได้แก่ คลิปวิดีโอ แฟนเพจบนเฟซบุ๊ค ขอบเขตพื้นที่ดำเนินงานสำรวจในพื้นที่จังหวัดยะลาปัตตานีและนราธิวาส ขอบเขตชองระยะเวลาที่ศึกษาใช้ระยะเวลาในการศึกษาวิจัยตลอดปีงบประมาณ2561 |
| บรรณานุกรม | : |
มีนา ระเด่นอาหมัด , วรนาถ แซ่เซ่น , อุษณีย์ พรหมศรียา . (2561). ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้.
ยะลา : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา. มีนา ระเด่นอาหมัด , วรนาถ แซ่เซ่น , อุษณีย์ พรหมศรียา . 2561. "ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้".
ยะลา : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา. มีนา ระเด่นอาหมัด , วรนาถ แซ่เซ่น , อุษณีย์ พรหมศรียา . "ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้."
ยะลา : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา, 2561. Print. มีนา ระเด่นอาหมัด , วรนาถ แซ่เซ่น , อุษณีย์ พรหมศรียา . ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารสามวัฒนธรรมจังหวัดชายแดนใต้. ยะลา : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา; 2561.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
