ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง การวิจัยเชิงปริมาณ 1) ประชากร เป็นมุสลิมในกรุงเทพมหานครจำนวน 382 385 คน (สำนักงานสถิติแห่งชาติสำนักงานสถิติแห่งชาติ กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร 2553) 2) กลุ่มตัวอย่าง เป็นมุสลิมในกรุงเทพมหานครที่รู้จัก ตั้งใจ และเคยซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร พร้อมปรุงพร้อมทานแช่แข็งภายใต้เครื่องหมายรับรองฮาลาลจำนวน 400 คน การสุ่มตัวอย่างตามขั้นตอนดังนี้ (1) คำนวณหาขนาดของกลุ่มตัวอย่างโดยใช้สูตรของ Taro Yamane (Yamane 1967) ที่ระดับความคลาดเคลื่อน .05 ได้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 400 คน (2) สุ่มตัวอย่างอย่างง่าย (Simple Random Sampling) จากชุมชนมุสลิมในกรุงเทพมหานครทุกกลุ่มของเขตในกรุงเทพมหานคร (ประชากรมุสลิมในกรุงเทพมหานคร ไม่ปรากฏจำนวนประชากรจำแนกตามเขตต่างๆ ตามการแบ่งเขตของกรุงเทพมหานครที่แน่นอน) การวิจัยเชิงคุณภาพ ผู้ให้ข้อมูลสำคัญในการสัมภาษณ์เชิงลึก เป็นมุสลิมในกรุงเทพมหานครและผู้ประกอบการธุรกิจจำนวน 15 &ndash 20 คน ซึ่งผู้วิจัยทำการสัมภาษณ์แบบเจาะลึก 13.2 การสร้างเครื่องมือที่ใช้ในการเก็บรวบรวมข้อมูล การวิจัยในครั้งนี้ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล โดยมีขั้นตอนในการสร้างแบบสอบถามด