| ชื่อเรื่อง | : | คุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีของแป้งเท้ายายม่อม และการนำไปใช้ประโยชน์ในขนมชั้น |
| นักวิจัย | : | ปิติพร ฤทธิเรืองเดช |
| คำค้น | : | แป้งทำขนม , เท้ายายม่อม [พืช] , ขนมชั้น |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2546 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/128825 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ปิติพร ฤทธิเรืองเดช . (2546). คุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีของแป้งเท้ายายม่อม และการนำไปใช้ประโยชน์ในขนมชั้น.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ปิติพร ฤทธิเรืองเดช . 2546. "คุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีของแป้งเท้ายายม่อม และการนำไปใช้ประโยชน์ในขนมชั้น".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ปิติพร ฤทธิเรืองเดช . "คุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีของแป้งเท้ายายม่อม และการนำไปใช้ประโยชน์ในขนมชั้น."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546. Print. ปิติพร ฤทธิเรืองเดช . คุณสมบัติทางกายภาพ และทางเคมีของแป้งเท้ายายม่อม และการนำไปใช้ประโยชน์ในขนมชั้น. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์; 2546.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
