| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการเตรียม และการใช้สารทดแทนสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | กีรดา แก้วจุมพล |
| คำค้น | : | สารทดแทนฟอสเฟต , เนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง , ปลานิล |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ, |
| ปีพิมพ์ | : | 2553 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/253728 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
กีรดา แก้วจุมพล . (2553). ผลของการเตรียม และการใช้สารทดแทนสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. กีรดา แก้วจุมพล . 2553. "ผลของการเตรียม และการใช้สารทดแทนสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,. กีรดา แก้วจุมพล . "ผลของการเตรียม และการใช้สารทดแทนสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,, 2553. Print. กีรดา แก้วจุมพล . ผลของการเตรียม และการใช้สารทดแทนสารประกอบฟอสเฟตต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของเนื้อปลานิลบดแช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น,; 2553.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
