| ชื่อเรื่อง | : | ลักษณะกลิ่นรส และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาแดง ที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค |
| นักวิจัย | : | นิจฉรา ทูลธรรม |
| คำค้น | : | สารต้านอนุมูลอิสระ , ฟีนอลิก , น้ำพริกตาแดง |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | วัลัศนา โพธิ์ศรี |
| ปีพิมพ์ | : | 2552 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/238451 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
นิจฉรา ทูลธรรม . (2552). ลักษณะกลิ่นรส และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาแดง ที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. นิจฉรา ทูลธรรม . 2552. "ลักษณะกลิ่นรส และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาแดง ที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น. นิจฉรา ทูลธรรม . "ลักษณะกลิ่นรส และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาแดง ที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2552. Print. นิจฉรา ทูลธรรม . ลักษณะกลิ่นรส และกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์น้ำพริกตาแดง ที่มีผลต่อการยอมรับของผู้บริโภค. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยขอนแก่น; 2552.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
