| ชื่อเรื่อง | : | การวิเคราะห์ชนิดของอิมัลซิไฟเออร์/ไฮโดรคอลลอยด์และสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล เพื่อพัฒนาคุณภาพของน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง ที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน / |
| นักวิจัย | : | รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต |
| คำค้น | : | อิมัลซิไฟเออร์ , ไฮโดรคอลลอยด์ , กะทิกระป๋อง , การเกิดสีน้ำตาล |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | เทพกัญญา ตันตโยทัย , ทรรศวรรณ ชลวีระวงศ์ |
| ปีพิมพ์ | : | 2545 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/205527 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต . (2545). การวิเคราะห์ชนิดของอิมัลซิไฟเออร์/ไฮโดรคอลลอยด์และสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล เพื่อพัฒนาคุณภาพของน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง ที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน /.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต . 2545. "การวิเคราะห์ชนิดของอิมัลซิไฟเออร์/ไฮโดรคอลลอยด์และสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล เพื่อพัฒนาคุณภาพของน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง ที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน /".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต . "การวิเคราะห์ชนิดของอิมัลซิไฟเออร์/ไฮโดรคอลลอยด์และสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล เพื่อพัฒนาคุณภาพของน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง ที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน /."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2545. Print. รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต . การวิเคราะห์ชนิดของอิมัลซิไฟเออร์/ไฮโดรคอลลอยด์และสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล เพื่อพัฒนาคุณภาพของน้ำกะทิบรรจุกระป๋อง ที่มีปริมาณไขมันแตกต่างกัน /. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2545.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
