| ชื่อเรื่อง | : | การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการหาปริมาณแคปไซซินและไดโฮโดรแคปไซซินในผลิตภัณฑ์พริกและอาหารรสเผ็ด |
| นักวิจัย | : | ธรรมนูญ หนูจักร |
| คำค้น | : | พริก , แคปไซซิน , ไดไฮโดรแคปไซซิน , ไมเซลลาร์อิเล็กโตรไคเนทิกโครมาโตกราฟี , ไมโครอิมัลชันอิเล็กโตรไคเนทิกโครมาโตกราฟี , อาหารรสเผ็ด |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | อมร เพชรสม , วาสนา โตเลี้ยง |
| ปีพิมพ์ | : | 2551 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/203110 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ธรรมนูญ หนูจักร . (2551). การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการหาปริมาณแคปไซซินและไดโฮโดรแคปไซซินในผลิตภัณฑ์พริกและอาหารรสเผ็ด.
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ธรรมนูญ หนูจักร . 2551. "การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการหาปริมาณแคปไซซินและไดโฮโดรแคปไซซินในผลิตภัณฑ์พริกและอาหารรสเผ็ด".
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ธรรมนูญ หนูจักร . "การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการหาปริมาณแคปไซซินและไดโฮโดรแคปไซซินในผลิตภัณฑ์พริกและอาหารรสเผ็ด."
กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2551. Print. ธรรมนูญ หนูจักร . การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์และการหาปริมาณแคปไซซินและไดโฮโดรแคปไซซินในผลิตภัณฑ์พริกและอาหารรสเผ็ด. กรุงเทพมหานคร : ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2551.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
