| ชื่อเรื่อง | : | กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดส ระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง |
| นักวิจัย | : | นภกานต์ แดงสุวรรณ |
| คำค้น | : | มะม่วงโชคอนันต์ , เอนไซม์ , เพอร็อคซิเดส , โพลิฟีนอลออกซิเดส |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2547 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/185736 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
นภกานต์ แดงสุวรรณ . (2547). กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดส ระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,. นภกานต์ แดงสุวรรณ . 2547. "กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดส ระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,. นภกานต์ แดงสุวรรณ . "กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดส ระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,, 2547. Print. นภกานต์ แดงสุวรรณ . กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดส ระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่,; 2547.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
