| ชื่อเรื่อง | : | การเปลี่ยนแปลงของไขมันในข้าวหอมมะลิเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ไลเพสในระหว่างการเก็บรักษา |
| นักวิจัย | : | สุภาวดี ขาวสังข์ |
| คำค้น | : | ข้าวหอมมะลิ , ไขมันข้าว , เอนไซม์ , ไลเปส , ลิปิด |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | Supawadee Khawsung |
| ปีพิมพ์ | : | 2542 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/94023 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
สุภาวดี ขาวสังข์ . (2542). การเปลี่ยนแปลงของไขมันในข้าวหอมมะลิเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ไลเพสในระหว่างการเก็บรักษา.
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. สุภาวดี ขาวสังข์ . 2542. "การเปลี่ยนแปลงของไขมันในข้าวหอมมะลิเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ไลเพสในระหว่างการเก็บรักษา".
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,. สุภาวดี ขาวสังข์ . "การเปลี่ยนแปลงของไขมันในข้าวหอมมะลิเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ไลเพสในระหว่างการเก็บรักษา."
กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,, 2542. Print. สุภาวดี ขาวสังข์ . การเปลี่ยนแปลงของไขมันในข้าวหอมมะลิเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ไลเพสในระหว่างการเก็บรักษา. กรุงเทพมหานคร : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,; 2542.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
