| ชื่อเรื่อง | : | การผลิตกรดมะนาวจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้วด้วยยีสต์ Candida oleophila C-73 |
| นักวิจัย | : | ประเสริฐ หาญเมืองใจ |
| คำค้น | : | กรดมะนาว , แป้งมันสำปะหลัง , การหมัก , ยีสต์ |
| หน่วยงาน | : | สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ |
| ผู้ร่วมงาน | : | Prasert Hanmaungjai |
| ปีพิมพ์ | : | 2537 |
| อ้างอิง | : | http://dric.nrct.go.th/Search/SearchDetail/92804 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ประเสริฐ หาญเมืองใจ . (2537). การผลิตกรดมะนาวจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้วด้วยยีสต์ Candida oleophila C-73.
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ประเสริฐ หาญเมืองใจ . 2537. "การผลิตกรดมะนาวจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้วด้วยยีสต์ Candida oleophila C-73".
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,. ประเสริฐ หาญเมืองใจ . "การผลิตกรดมะนาวจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้วด้วยยีสต์ Candida oleophila C-73."
กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,, 2537. Print. ประเสริฐ หาญเมืองใจ . การผลิตกรดมะนาวจากแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการย่อยแล้วด้วยยีสต์ Candida oleophila C-73. กรุงเทพมหานคร : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,; 2537.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
