| ชื่อเรื่อง | : | ผลของการเตรียมวัตถุดิบและการหมักต่อคุณภาพของน้ำปลาร้าจากโครงปลานิล |
| นักวิจัย | : | ชาญณรงค์ ชมนาวัง , ปิยนันท์ ชมนาวัง , กรรณิการ์ ห้วยแสน , จิระพันธ์ ห้วยแสน |
| คำค้น | : | น้ำปลาร้า,โครงปลานิล,เอนไซม์ย่อยสลายโปรตีน,การหมัก |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2560 |
| อ้างอิง | : | - |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | - |
| บรรณานุกรม | : |
ชาญณรงค์ ชมนาวัง , ปิยนันท์ ชมนาวัง , กรรณิการ์ ห้วยแสน , จิระพันธ์ ห้วยแสน . (2560). ผลของการเตรียมวัตถุดิบและการหมักต่อคุณภาพของน้ำปลาร้าจากโครงปลานิล.
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. ชาญณรงค์ ชมนาวัง , ปิยนันท์ ชมนาวัง , กรรณิการ์ ห้วยแสน , จิระพันธ์ ห้วยแสน . 2560. "ผลของการเตรียมวัตถุดิบและการหมักต่อคุณภาพของน้ำปลาร้าจากโครงปลานิล".
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. ชาญณรงค์ ชมนาวัง , ปิยนันท์ ชมนาวัง , กรรณิการ์ ห้วยแสน , จิระพันธ์ ห้วยแสน . "ผลของการเตรียมวัตถุดิบและการหมักต่อคุณภาพของน้ำปลาร้าจากโครงปลานิล."
กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์, 2560. Print. ชาญณรงค์ ชมนาวัง , ปิยนันท์ ชมนาวัง , กรรณิการ์ ห้วยแสน , จิระพันธ์ ห้วยแสน . ผลของการเตรียมวัตถุดิบและการหมักต่อคุณภาพของน้ำปลาร้าจากโครงปลานิล. กาฬสินธุ์ : มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์; 2560.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
