| ชื่อเรื่อง | : | Ptimization of culture conditions for maximal production of 4-vinyl guaiacol from ferulic acid by Volvariella volvacea |
| นักวิจัย | : | Tanruean K. , Rakariyatham N. |
| คำค้น | : | - |
| หน่วยงาน | : | มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2559 |
| อ้างอิง | : | 01252526 , 2-s2.0-84992123352 , https://www.scopus.com/inward/record.uri?partnerID=HzOxMe3b&scp=84992123352&origin=inward , http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/41477 |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | © 2016, Chiang Mai University. All rights reserved. Ferulic acid has been of growing interest with regard to producing flavor compounds. In this study, the optimization conditions as substrate concentration, time of incubation, pH of the medium, age of inoculums and temperature of the bioconversion of ferulic acid into 4-vinyl guaiacol by Volvariella volvacea were determined. The results showed that the maximum production of 4-vinyl guaiacol (637.8 mg/L) was achieved under the following conditions; initial ferulic acid concentrations of 750 mg/L, 144 hours of incubation, pH of medium 7.5, age of inoculums 72 hours and incubation temperature 30 °C. |
| บรรณานุกรม | : |
Tanruean K. , Rakariyatham N. . (2559). Ptimization of culture conditions for maximal production of 4-vinyl guaiacol from ferulic acid by Volvariella volvacea.
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Tanruean K. , Rakariyatham N. . 2559. "Ptimization of culture conditions for maximal production of 4-vinyl guaiacol from ferulic acid by Volvariella volvacea".
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ . Tanruean K. , Rakariyatham N. . "Ptimization of culture conditions for maximal production of 4-vinyl guaiacol from ferulic acid by Volvariella volvacea."
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ , 2559. Print. Tanruean K. , Rakariyatham N. . Ptimization of culture conditions for maximal production of 4-vinyl guaiacol from ferulic acid by Volvariella volvacea. เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ; 2559.
|
ridm@nrct.go.th ระบบคลังข้อมูลงานวิจัยไทย รายการโปรดที่คุณเลือกไว้
