| ชื่อเรื่อง | : | การศึกษาพัฒนาสีย้อมธรรมชาติสำเร็จรูป และนำร่องการผลิตเชิงพาณิชย์ |
| นักวิจัย | : | สุนารักษ์ โสภา , นิศานาถ เจือทอง , ชุติกาญจน์ แจ่มดาราศรี , จิราลักษณ์ ปรีดี |
| คำค้น | : | natural dye powder , สีผงธรรมชาติ |
| หน่วยงาน | : | กรมหม่อนไหม |
| ผู้ร่วมงาน | : | - |
| ปีพิมพ์ | : | 2558 |
| อ้างอิง | : | http://www.qsds.go.th/research/file/275.pdf |
| ที่มา | : | - |
| ความเชี่ยวชาญ | : | - |
| ความสัมพันธ์ | : | - |
| ขอบเขตของเนื้อหา | : | - |
| บทคัดย่อ/คำอธิบาย | : | การศึกษาสีย้อมธรรมชาติสำเร็จรูป และนำร่องการผลิตเชิงพาณิชย์ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตสีย้อมธรรมชาติสำเร็จรูปสำหรับเส้นไหม ที่มีคุณภาพและได้มาตรฐานในด้านความคงทนของสีต่อแสงและการซัก และมีความเป็นไปได้ในการผลิตเชิงพาณิชย์ ซึ่งจากการศึกษาการสกัดสีจากพืช 6 ชนิด ได้แก่ เพกา กระถินบ้าน ขี้เหล็ก มะเกลือ ครั่ง และรากยอป่า พบว่า ปริมาณผงสีที่สกัดได้ต่อน้ำหนักพืช 100 กรัม ที่เวลาในการสกัดต่างๆ และอัตราส่วนต่างกัน พบว่าเปลือกเพกาและครั่งมีปริมาณสีผงคงที่ที่อัตราส่วน 1:40 ส่วนเปลือกกระถิน ใบขี้เหล็ก มะเกลือ และรากยอป่า ปริมาณสีผงคงที่ที่อัตราส่วน 1:30 เมื่อเปรียบเทียบคุณลักษณะของสีผงทำแห้งโดยวิธีการระเหยและวิธีพ่นฝอย พบว่าค่าแอกติวิตี้น้ำ (aw) ปริมาณความชื้น ความหนาแน่นของผงสี ค่าดูดความชื้น การละลาย ของสีผงจากวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอยมีค่ามากกว่าสีผงทำแห้ง โดยวิธีการระเหย และค่าสีที่ได้มีค่าความสว่างมากกว่าคือมีสีอ่อนกว่าสีผงทำแห้งโดยวิธีการระเหย การศึกษาบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมในการรักษาคุณภาพสีย้อมธรรมชาติสำเร็จรูปที่เหมาะสมกับวัตถุดิบธรรมชาติแต่ละชนิด โดยเก็บรักษาสีผง จากการสกัดสีผงทำแห้งแบบพ่นฝอยด้วยถุงซิบล็อคและถุงฟอยด์พบว่า การเก็บรักษาในถุงฟอยด์จะมีค่าความชื้นน้อยกว่าการเก็บรักษาด้วยถุงซิบล็อคเล็กน้อย ต้นทุนการผลิตสีย้อมเส้นไหม โดยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอยมีค่ามากที่สุดเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำสีที่สกัดโดยตรงและวิธีการระเหย เมื่อศึกษาความพึงพอใจของกลุ่มเกษตรกรพบว่า เกษตรกรมีความพึงพอใจในคุณสมบัติของสีผงดังนี้คือ ความสะดวกสบายและง่ายในการย้อม ร้อยละ 93.55 เฉดสีของเส้นไหมตรงกับความต้องการของเกษตรกร ร้อยละ 73.33 ขั้นตอนในการทำสีผง ร้อยละ 53.33 ความปลอดภัยร้อยละ 100 |
| บรรณานุกรม | : |
|
